Ugur UDF 3 SL Operating Manual page 127

D- USO DEL SURGELATORE
La capacità di congelamento e conservazione degli
alimenti per il vostro prodotto.
Le informazioni sul congelamento dei prodotti alimentari
Congelamento degli alimenti freschi
Le verdure devono essere congelati a preservare il valore nutrizionale, il sapore e il colore del modo migliore con
acqua bollente prima del congelamento. Per le melanzane, peperoni, zucchine e asparagi, questo trattamento non è
necessario.
Gli alimenti adatti per il congelamento
Prodotti da forno, pesce, carne, selvaggina, pollame, ortaggi, frutta, erbe, uova senza guscio, prodotti latticini come
formaggio, burro, alimenti in scatola e minestre, stufati, carne cotta e di pesce, piatti di patate al forno, e dolces.
Alimenti inadeguati per il congelamento
Ortaggi e legumi consumati crudi, come la lattuga e ravanelli, o uova sode sgusciate, uva, mele intere, pere, pesche e
meloni, melanzane, yogurt, foglie di vite crude, latte acido, panna acida, maionese.
Informazioni relative all'imballaggio degli alimenti
Imballaggio degli alimenti
Le seguenti operazioni si applicano quando si mette gli alimenti nel surgelatore.
1 - Mettere gli alimenti nel pacchetto.
2 - Sgonfiare premendo
3 - Chiudere il pacchetto ermeticamente.
4 - Controllare la tenuta dell'imballaggio.
5 - Scrivere il contenuto e la data di inserimento nel surgelatore.
Pacchetti adeguate
La pellicola di plastica, pellicola di polietilene, scatole di surgelatore.
Pacchetti inadeguate
Carta da regalo, giornali, cellofan, sacchetti di immondizia, sacchetti, contenitori di vetro e metallo con coperchio,
taglio e scatole di metallo dotate di perforazione piattaforme di legno.
Materiali supplementari per l'utilizzo negli imballaggi
È possibile utilizzare i seguenti materiali per assicurarsi che il pacchetto è sigillato ed ermetico.
1 - Nastri di plastica
2 - Clip di plastica,
3 - Corda
4 - Nastri adesivi - resistente al freddo.
TABELLA DI CARICO
Nome del Capacità di congela-
prodotto mento EN ISO 15.502
kg/24 h
UDF 3 SL
UDF 5 SL
UDF 7 SL
127 127
Tempo di protezione
del prodotto durante
l'interruzione di corrente
EN ISO 15502 ore.
4
10
15
"Freschezza garanzia"
15
15
10
IT