Καθαρισμοσ Και Συντηρηση - Homa Cadis HBM-1522 Instruction Manual

GR: ΑΡΤΟΠΑΡΑΣΚΕΥΑΣΤΉΣ | Εγχειρίδιο λειτουργιών
«ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ».
1. Αποσυνδέστε τη συσκευή από την πρίζα του δικτύου ηλεκτρικού ρεύματος και αφήστε τη να κρυώσει πριν επιχειρήσετε
να την καθαρίσετε.
2. Για να πλύνετε τον κάδο ψωμιού: Σκουπίστε το εσωτερικό και απέξω τον κάδο με ένα υγρό πανί, μην χρησιμοποιείτε
αιχμηρά αντικείμενα ή λειαντικά για την προστασία της αντικολλητικής επίστρωσης. Ο κάδος ψωμιού πρέπει να
στεγνώσει εντελώς πριν τοποθετηθεί ξανά στο μηχάνημα.
3. Εάν είναι δύσκολο να αφαιρέσετε το ζυμωτήρα από τον κάδο, ρίξτε λίγο ζεστό νερό και αφήστε τον να μουλιάσει για 30
λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να τον αφαιρέσετε εύκολα. Χρησιμοποιήστε ένα υγρό πανί για να τον καθαρίσετε.
4.
Για τον καθαρισμό του επάνω καπακιού μετά τη χρήση αφήστε τη συσκευή να κρυώσει. Χρησιμοποιήστε ένα υγρό πανί
για να σκουπίσετε το καπάκι και το εσωτερικό του παραθύρου. Μην χρησιμοποιείτε σκληρά καθαριστικά, καθώς θα
καταστρέψουν την εξαιρετικά γυαλιστερή επιφάνεια.
Σημείωση: Δεν συνιστάται η αποσυναρμολόγηση του καπακιού για τον καθαρισμό.
5. Σκουπίστε απαλά την εξωτερική επιφάνεια του περιβλήματος με ένα υγρό πανί, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε ένα
στεγνό πανί για να στεγνώσει. Ποτέ μη χρησιμοποιείτε βενζίνη ή άλλα υγρά. Ποτέ μην βυθίζετε το περίβλημα σε νερό για
να το καθαρίσετε.
6. Πριν τοποθετήσετε τον αρτοπαρασκευαστή στο κουτί, για να τον αποθηκεύσετε, βεβαιωθείτε ότι έχει κρυώσει εντελώς,
να είναι καθαρή και στεγνή και το καπάκι να είναι κλειστό.
ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΩΝ ΥΛΙΚΩΝ
1. ΑΛΈΥΡΙ ΓΙΑ ΨΩΜΙ
Το αλεύρι για ψωμί είναι το πιο σημαντικό συστατικό για την παρασκευή του ψωμιού και συνιστάται στις περισσότερες
συνταγές για ψωμί με μαγιά. Είναι πλούσιο σε γλουτένη (έχει επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες) και διατηρεί
τη μορφή του ψωμιού, καθώς δεν του επιτρέπει να ξεφουσκώσει μετά το φούσκωμα. Τα αλεύρια είναι διαφορετικά στις
διαφορετικές περιοχές. Η περιεκτικότητα σε γλουτένη είναι υψηλότερη από ό, τι στο κανονικό αλεύρι, έτσι ώστε να μπορεί να
χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ψωμιού με μεγαλύτερο μέγεθος και περισσότερες φυτικές ίνες.
2. ΑΛΈΥΡΙ ΓΙΑ ΟΛΈΣ ΤΙΣ ΧΡΗΣΈΙΣ
Αλεύρι που δεν περιέχει μπέικιν πάουντερ, κατάλληλο για «γρήγορα» ψωμιά ή ψωμί που παρασκευάζεται με τη ρύθμιση
«Quick». Το αλεύρι για ψωμί είναι καταλληλότερο για ψωμιά με μαγιά.
3. ΑΛΈΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΈΣΗΣ
Το αλεύρι ολικής άλεσης προέρχεται από την ολική άλεση των σιταρόσπορων. Το ψωμί που φτιάχνεται από αλεύρι ολικής
άλεσης ή ανάμεικτο αλεύρι ολικής άλεσης θα έχει περισσότερες φυτικές ίνες και υψηλότερη περιεκτικότητα σε θρεπτικά
συστατικά. Το αλεύρι ολικής άλεσης είναι βαρύτερο, έτσι ώστε το ψωμί μπορεί να γίνει μικρότερο σε μέγεθος και να έχει
βαρύτερο υφή.
Περιέχει τις νιφάδες των σιταρόσπορων και γλουτένη. Πολλές συνταγές συνήθως συνδυάζουν το αλεύρι ολικής άλεσης ή
αλεύρι για ψωμί για να επιτευχθεί ένα καλύτερο αποτέλεσμα.
4. ΜΑΥΡΟ ΑΛΈΥΡΙ
Το μαύρο αλεύρι, που ονομάζεται επίσης «σίκαλης» είναι ένας τύπος αλεύρι με υψηλή περιεκτικότητα ινών και είναι
παρόμοιο με το αλεύρι ολικής αλέσεως. Για να επιτευχθεί μεγαλύτερο μέγεθος του ψωμιού μετά το φούσκωμα θα πρέπει να
χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με αλεύρι για ψωμί.
5. ΑΛΈΥΡΙ ΠΟΥ ΦΟΥΣΚΩΝΈΙ ΜΟΝΟ ΤΟΥ
Αλεύρι που περιέχει μπέικιν πάουντερ το οποίο χρησιμοποιείται κυρίως στην παρασκευή κέικ. Μην χρησιμοποιείτε το αλεύρι
που φουσκώνει μόνο του με μαγιά.
6. ΚΑΛΑΜΠΟΚΑΛΈΥΡΟ ΚΑΙ ΑΛΈΥΡΙ ΒΡΩΜΗΣ
Το καλαμποκάλευρο και το αλεύρι βρώμης παράγονται από το άλεσμα καλαμποκιού και της βρώμης. Είναι πρόσθετα
συστατικά για την παρασκευή του χειροποίητου ψωμί, στο οποίου χρησιμοποιούνται για να βελτιώσουν τη γεύση και την υφή.
7. ΖΑΧΑΡΗ^
Η ζάχαρη είναι «τροφή» για τη μαγιά και ενισχύει επίσης τη γλυκιά γεύση και ενισχύει το χρώμα του ψωμιού. Είναι ένα πολύ
σημαντικό στοιχείο για το φούσκωμα του ψωμιού. Συνήθως χρησιμοποιείται λευκή ζάχαρη, αν και η καστανή ζάχαρη ή η
49