Préparation D'un Espresso - Krups XP46 Manual

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5. PRÉPARATION D'UN ESPRESSO
Afin d'extraire toute la saveur du café, cette machine réalise une pré-ex-
traction avant chaque café. La pompe fonctionne 3 secondes, s'inter-
rompt les 3 secondes suivantes puis continue le cycle jusqu'à la fin de
la préparation.
P R É C H A U F FA G E D E S A C C E S S O I R E S
Pour un meilleur résultat, nous vous conseillons de préchauffer le porte-
filtre avant d'y mettre de la mouture, et de préchauffer aussi les tasses.
n Remplissez le réservoir d'eau fraîche et froide et mettez l'appareil en
marche (fig.1, 2, 3 et 4).
n Mettez le porte-filtre en place, placez les tasses dessous.
Dès que l'appareil atteint la bonne température, le témoin lumineux cesse
de clignoter.
n Tournez alors le sélecteur en position
n Appuyez soit sur la touche
2 tasses.
n Quand les tasses sont remplies d'eau chaude, remettez le sélecteur
en position
n Enlevez les tasses, en faisant attention de ne pas renverser d'eau.
n Déverrouillez le porte-filtre en appuyant sur le bouton
tournant le porte-filtre vers la gauche, et retirez-le de l'appareil
(fig.11).
Remarque : Utilisez le plateau réchauffe-tasses pour préchauffer les
tasses à espresso.
AV E C D U C A F É M O U L U
Le type de mouture que vous choisissez déterminera la force et le
goût de votre espresso. Utilisez toujours des grains de café moulus
et assurez-vous que la finesse de la mouture est adéquate pour un
espresso. Une mouture trop fine donnera un espresso sur-extrait
et amer. Une mouture trop grossière donnera un espresso sous-ex-
trait et pauvre en saveurs. La mouture parfaite est très fine, mais ne
s'agglomère pas lorsqu'on la presse.
Conservez la mouture dans un récipient hermétique, dans un en-
droit frais et sec pour mieux en préserver la saveur. La mouture ne
doit pas être conservée sur de longues périodes car elle perd sa
saveur au fil du temps.
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pour 1 tasse ou sur la touche
(fig.10).
(fig.8).
pour
et en