BORETTI BARILO User Manual page 47

4. Utilizzo del barbeque
4.1 Accendere il fuoco
Aprire il coperchio del barbecue e aprire tutte le griglie di ventilazione dell'aria.
Rimuovere le griglie. Mettere carbone / bricchette nell'apposito vassoio per carbone.
Non utilizzare mai più di 3 kg di carbone / bricchette.
Per accendere il barbecue è possibile utilizzare l'accendifuoco, avviatori elettrici o
altri oggetti adatti all'accensione del carbone anziché accendifuoco o liquidi per
l'accensione del barbecue. Utilizzateli sempre secondo le istruzioni del produttore.
Non utilizzare mai un dispositivo di avviamento del camino in combinazione con il
liquido per l'accesnsione del barbecue.
Per i migliori piatti di degustazione, lasciare un tempo sufficiente affinché il
carbone / i bricchetti si scaldino e attendere che le braci che sono stati utilizzati
siano completamente bruciati. Una volta che la carbonella / i bricchetti sono
adeguatamente accesi, distribuiteli in uno strato uniforme nel vassoio del
carbone con l'aiuto delle pinze per barbecue dotate di manici lunghi e resistenti
al calore. Indossare guanti resistenti al calore quando si esegue questa
operazione. Per la vostra sicurezza e il vostro comfort, si consigliano speciali
utensili da barbecue. Per ulteriori suggerimenti sugli utensili consigliati per il
barbecue, vedere www.boretti.com
4.2 Controllare la fiamma
Preparare un buon fuoco richiede tempo e attenzione. Un fuoco acceso con cura
produrrà il miglior rendimento. Il tuo barbecue rimarrà a temperatura più a lungo e
l'uso di carbone / bricchette sarà ridotto al minimo.
Dopo aver acceso il barbecue e aver raggiunto la temperatura corretta, è possibile
controllare la temperatura utilizzando le griglie di aerazione. Quando si aprono
(parzialmente) le griglie di ventilazione dell'aria, si otterranno temperature più
elevate, mentre la chiusura (parziale) delle griglie di ventilazione dell'aria si tradurrà
in una temperatura più bassa. Ciò significa che puoi decidere la temperatura
corretta. Usa il termometro per una lettura accurata della temperatura.
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