Vitek Magic Steam VT-1551 B Manual Instruction page 42

• Vágja le a brokkoli vagy a karfiol vastag szárait.
• A zöld leveles zöldséget maximálisan rövid ideig készítse – gyorsan elvesztik színüket.
• A sót és fűszert az elkészítés után adja hozzá.
• A fagyasztott zöldséget a párolókészülékben történő elkészítésük előtt nem kell feltétlenül kiolvasztani.
AZ ÉTEL ELKÉSZÍTÉSI IDEJE ÉS RECEPTEK
• Az elkészítési idő függ az élelmiszer méretétől, a szabad helytől a kehelyben, az élelmiszer frisseségétől és a személyes
ízléstől.
• Az elkészítési idő az alsó kehelyre számítódik, a felső kelyhekben az étel kb. 5 perccel tovább készül.
• Nagyobb vagy kisebb ételmennyiségeknél megfelelőképpen növelje vagy csökkentse az elkészítési időt.
HÚS ÉS BAROMFI
• A párolt ételek elkészítésének az az előnye, hogy a zsír kiolvad az ételekből és lefolyik az alátétbe. De az elkészítés előtt
ajánlatos eltávolítani a felesleges zsírt. A grillhez való hús kitünően alkalmas párolásra.
• A húst vagy baromfit pácolja be vagy öntse le szósszal az elkészítés előtt.
• Az étel elkészültét átszurásukkal ellenőrizze.
• Ízesítéshez használjon friss vagy száraz fűszernövényeket.
Zöldség
Csirke filé, comb
bélszín, filé, steak vagy filé
Sertéshús
darabok
filédarabok, filé vagy far
Marhahús
HAL ÉS HALFÉLÉK
• A hal elkészült, ha a hús könnyen leválik a csontról.
• A fagyasztott halat és halféléket nem szükséges kiolvasztani az elkészítés előtt, csak az elkészítési időt növelje.
• A hal és halfélék elkészítésekor ízesítésükhöz használjon citromszeleteket.
Zöldség Fajta
Puhatestűek
Garnélarák
Kagyló
Homár Fagyasztott
Hal filé Friss, fagyasztott
RÍZS
A rízs elkészítésére szolgáló kehely használatakor a víztartályba csak vizet öntsön, de a kehelybe önthet más folyadékot is,
pl. húslevest. Adhat hozzá fűszert, aprított hagymát, petrezselymet, mandulát vagy felvágott gombát.
Zöldség
Rízs
Fajta Súly/ Darabszám
250 g (4db)
450 g
400 g
(4 db 2,5 cm vastag)
rész
Súly/
Darabszám
Friss
Friss
Friss
2 db (400 g min
degyik)
Fajta Súly/ Darabszám
fehér
Elkészítési idő
Fűvek
(percben)
curry
rozmaring
borsfű
curry
schizandra
borsfű
curry
piros paprika
borsfű
Elkészítési idő
Fűvek
(percben)
majorann
schizandra
schizandra
fokhagyma
schizandra
fokhagyma
torma
fokhagyma
mustár
majorann
Elkészítési idő
(percben)
MAGYAR
Tanácsok
Vágja le a felesleges
zsírt
Vágja le a felesleges
zsírt
Vágja le a felesleges
zsírt
Tanácsok
Párolja, amig
rózsaszínűvé nem válik
Párolja, amig a kagyló ki
nem nyílik
Párolja, amig pirossá
nem válik
Párolja, amig darabokra
nem válik
Tanácsok
A rízs maximális menny
isége legfeljebb