Vitek Magic Steam VT-1551 B Manual Instruction page 12

• Bei einer kleineren oder größeren Lebensmittelmenge erhöhen oder verringern Sie dementsprechend auch die
Kochzeit.
GEMÜSE
• Schneiden Sie dicke Stengel von Broccolikraut oder Blumenkohl ab.
• Bereiten Sie grünes Blättergemüse innerhalb einer maximal kurzen Zeit zu – sie verlieren an Farbe.
• Fügen Sie Salz und Gewürze erst nach der Zubereitung hinzu.
• Tiefgefrorenes Gemüse muss vor der Zubereitung im Dampfgarer nicht unbedingt aufgetaut werden.
Gemüse
Artischocken
Spargel
Broccoli
Möhren (geschnitten)
Blumenkohl
Spinat
Bohnen
Erbsen
Kartoffeln
FLEISCH UND GEFLÜGEL
• Der Vorteil vom Dünsten der Lebensmittel besteht darin, dass das Fett während der Zubereitung aus den Lebensmitteln
ausgeschmolzen wird und nach unten abtropft. Es ist jedoch ratsam vor der Zubereitung das überflüssige Fett von den
Lebensmitteln zu entfernen. Grillfleisch passt hervorragend zum Dünsten.
• Marinieren Sie das Fleisch oder das Geflügel vor der Zubereitung oder begießen Sie es mit einer Sauce.
• Prüfen Sie das Garsein der Lebensmittel indem Sie sie durchstechen..
• Verwenden Sie frische oder getrocknete Kräuter während der Zubereitung der Lebensmittel, um deren Geschmack zu
bereichern.
Lebensmittel
Hühnerfleisch
Lendenstück, Filet,
Schweinefleisch
Filetstücke, Lende
Rindfleisch
Gewicht/
Art
Stück
3 mittegroße
frisch
Frisch
tiefgekühlt
frisch
tiefgekühlt
frisch
Frisch
tiefgekühlt
Frisch
tiefgekühlt
frisch
Frisch
Tiefgekühlt
(in Schoten)
frisch
Gewicht/
Art
Stück
Filet,
Beine
Steak oder
Filetstücke
oder Hüfte
Zubereitungszeit
Kräuter
(Minuten)
Knoblauch
Estragon
Dill
Beerentrauben
Lorbeerblatt
Thymian
Knoblauch
Paprika
Estragon
Anis
Minze
Dill
Rosmarin
Basilikum
Estragon
Thymian
Knoblauch
Kümmel
Dill
Basilikum
Majoran
Minze
Dill
Zubereitungszeit
Kräuter
(Minuten)
Curry
Rosmarin
Thymian
Curry
Beerentrauben
Thymian
Curry
Paprika
Thymian
DEUTSCH
Empfehlungen
Stengel abschneiden
Lassen Sie Freiraum für
Dampfströmung
Umrühren beim Kochen
Umrühren beim Kochen
Umrühren beim Kochen
Umrühren beim Kochen
Umrühren beim Kochen
Empfehlungen
Überflüssiges Fett
abschneiden
Überflüssiges Fett
abschneiden
Überflüssiges Fett
abschneiden