Vitek Magic Steam VT-1551 B Manual Instruction page 32

Hortalizas
Alcaucil
Espárrago
Bróculi
Zanahoria
(trozada)
Coliflor
Espinaca
Legumbres
Arvejas
Patatas
CARNE Y AVES
• La ventaja de cocer los alimentos al vapor consiste en que durante la cocción la grasa que se derrite de los alimentos
cae en la bandeja. Sin embargo, antes de la cocción, recomendamos retirar el exceso de grasa. La carne para grill es
ideal para cocer al vapor.
• Antes de la cocción deje reposar la carne o aves en vinagre o salsas.
• Pinche los alimentos para saber si ya están hechos.
• Para dar más sabor a los alimentos use hierbas aromáticas frescas o secas.
Alimentos
Pollo
Filete, bistec o trozos de
Cerdo
Trozos de filete, filete o
Carne de vaca
PESCADO Y FRUTOS DE MAR
• El pescado está cocido cuando su carne se separa fácilmente de las espinas.
• El pescado y frutos de mar congelados se pueden cocer sin descongelar, sólo habrá que aumentar el tiempo de su coc
ción.
• Use rodajas de limón durante la cocción de pescados o frutos de mar, para que adquieran mejor sabor.
Peso/
Tipo Cantidad de
unidades
Fresco 3 medianos
Fresco
Congelado
Fresco
Congelado
Fresca
Fresca
Congelada
Fresca
Congelada
Frescas
Frescas
Congeladas
Frescas
Peso/
Tipo Cantidad de
unidades
Filete, 250g (4unida des)
patitas 450g
400g
(4unida des, grosor
filete
de 2,5 cm)
nalga
Tiempo de coc
Hierbas
ción (minutos)
Ajo
estragón
eneldo
Bálsamo de limón
laurel
tomillo
Ajo
ají rojo
estragón
Anís
menta
eneldo
Romero
albahaca
estragón
Tomillo
ajo
Comino
eneldo
Albahaca
mejorana
menta
eneldo
Tiempo de coc
Hierbas
ción (minutos)
Curry
romero
tomillo
Curry
bálsamo de
limón tomillo
Curry
ají rojo
tomillo
ESPAÑOL
Recomendaciones
Corte los tallos
Deje un espacio para
que pase el vapor
Revuelva durante la coc
ción
Revuelva durante la coc
ción
Revuelva durante la coc
ción
Revuelva durante la coc
ción
Revuelva durante la coc
ción
Recomendaciones
Corte el exceso de
grasa
Corte el exceso de
grasa
Corte el exceso de
grasa