Vitek Magic Steam VT-1551 B Manual Instruction page 27

ITALIANO
• Preparate verdura in foglia verde il periodo di tempo più corto possibile – perdono colore verde abbastanza in fretta.
• Aggiungete sale e specie dopo aver terminato cucinare.
• Non dovreste obbligatoriamente decongelare verdura congelata prima di cucinarla nella pentola a vapore.
Verdura
Carciofi
Asparagi
Broccoli
Carote (tagliate)
Cavolfiori
Spinaci
Fave
Piselli
Patate
CARNE E POLLO
• Il vantaggio di preparazione dei prodotti a vapore consiste nel fatto che mentre state cucinando il grasso si scioglie e si
scarica dai prodotti nel vassoio. Ma prima di prepararli è consigliabile togliere grassi in eccedenza. Carne per grill è adat
to idealmente per cucinare a vapore.
• Fate marinare la carne oppure versate il sugo sopra la carne oppure il pollo prima di cucinarli.
• Controllate la prontezza dei prodotti infilzandoli.
• Utilizzate erbe fresche oppure secche mentre state cucinando per far diventare i prodotti più saporiti.
Prodotti
Pollo Filetto, cosce
Tagliata, filetto, steak o
Suino
fette di filetto
Fette di filetto, parte di
Bovino
filetto o culaccio
PESCE E FRUTTI DI MARE
• Il pesce è pronto quando la polpa si stacca dalle ossa facilmente.
• Pesce e frutti di mare congelati possono essere cucinati senza farli decongelare prima, bisogna solamente aumentare il
tempo di preparazione.
• Usate le fette di limone mentre state cucinando pesce o frutti di mare per farli diventare più gustosi.
Peso/q.tà
Tipo
pezzi
Freschi 3 medie
Freschi
Congelati
Freschi
Congelati
Fresca
Freschi
Congelati
Freschi
Congelati
Fresche
Freschi
Congelati
Ftesche
Tipo Peso/q.tà fette
250 g (4 pz)
450 g
400 g
(4 fette, spessore
2,5 cm)
Tempo di
Erbe
cucinare (minuti)
Aglio
Dragoncello
Aneto
Chinensis
Alloro
Timo
Aglio
Pepe rosso
Dragoncello
Anice
Menta
Aneto
Rosmarino
Basilico
Dragoncello
Timo
Aglio
Comino
Aneto
Basilico
Maiorana
Menta
aneto
Tempo di
Erbe preparazione
(minuti)
Curry
Rosmarino
timo
Curry
Chinensis
Timo
Curry
Pepe rosso
timo
Consigli
Tagliate gli steli
Lasciate lo spazio libero
per far uscire vapore
Mescolate mentre state
cucinando
Mescolate mentre state
cucinando
Mescolate mentre state
cucinando
Mescolate mentre state
cucinando
Mescolate mentre state
cucinando
Consigli
Togliete grasso in ecce
denza
Togliete grasso in ecce
denza
Togliete grasso in ecce
denza