Procedimiento De Preparación De La Tolva; Primer Uso - Quemado Del Asador; Precalentamiento - Pit Boss PBV4PS1 Assembly And Operation Manual

IMPORTANTE: al colocar el sensor de carne en su carne, asegúrese de que el sensor y los cables no entren en contacto
directo con las flamas o el calor excesivo. Esto puede dañar su sensor para carne. Saque el cable sobrante por la
puerta frontal del gabinete principal, a lo largo del borde. Cuando no se use, desconecte el sensor para carne del
puerto de conexión y colóquelo a un lado para mantenerlo protegido y limpio.
PROCEDIMIENTO DE PREPARACIÓN DE LA TOLVA
Debe seguir estas instrucciones la primera vez que encienda el ahumador y cada vez que el ahumador se quede sin pellets en la
tolva. El barreno debe prepararse para permitir que los pellets de madera se desplacen por todo el barreno y llenen la cámara de
combustión. Si no se prepara, el encendedor se agotará antes de que los pellets se enciendan. Siga estos pasos para la preparación
1. Abra la tapa de la tolva. Asegúrese de que no hay objetos extraños en la tolva ni bloqueando el sistema de alimentación por
barreno en la parte inferior.
2. Quite todos los accesorios para cocinar del interior del ahumador. Ubique la cámara de combustión en la parte inferior del
gabinete del ahumador.
3. Conecte el cable de alimentación a un tomacorriente. Oprima el botón Power (Encendido) para encender la unidad y
asegúrese de que el marcador de control de temperatura esté en la posición SMOKE (Ahumar). Revise los siguientes puntos:
• Que pueda escuchar el barreno volteándose. Coloque su mano sobre la cámara de combustión y sienta si hay movimiento
de aire. No coloque su mano ni sus dedos dentro de la cámara de combustión. De hacerlo podría sufrir lesiones.
• Después de aproximadamente un minuto debe oler los vapores del encendedor y comenzar a sentir que el aire se
calienta dentro de la cámara de combustión. La punta del encendedor no se pone roja. No toque el encendedor. Esta
parte se pone extremadamente caliente y puede quemar.
4. Una vez que haya verificado que todos los componentes eléctricos funcionan correctamente, oprima y sostenga el botón
Power (Encendido) para APAGAR la unidad.
5. Llene la tolva con pellets de madera natural para asador. Verifique el nivel de pellets usando la mirilla en la parte lateral.
6. Oprima el botón Power (Encendido) para encender la unidad. Con el marcador de control de temperatura en la
posición SMOKE (Ahumar), oprima y sostenga el botón de Prime (Preparación) hasta que vea que los pellets entren
en la cámara de combustión. Una vez que los pellets empiecen a caer en la cámara de combustión, suelte el botón de
Prime (Preparación). Permita que los pellets se enciendan y formen una flama. Una vez que salgan llamas de la cámara
de combustión, presione y mantenga el botón Power (Encendido) para apagar el panel de control y permita que el
ahumador se enfríe.
7. Después de que el ahumador se enfríe, vuelva a colocar los accesorios para cocinar en el gabinete principal. ¡El ahumador
ya está listo para usar!
PRIMER USO - "QUEMADO" DEL AHUMADOR
Una vez que la tolva esté preparada y antes de usar su ahumador por primera vez con alimentos, es importante hacer un "quemado"
del ahumador. Encender el ahumador y operarlo a 177 °C / 350 °F con la puerta del gabinete cerrada durante 30 a 40 minutos
quemará la unidad y eliminará todas las sustancias extrañas.

PRECALENTAMIENTO

Es importante que permita que su ahumador se precaliente antes de colocar alimentos en la unidad. Esto permite que el ahumador
y las rejillas de cocción se calienten más rápido, que mate las bacterias y otros patógenos remanentes de usos anteriores de la
unidad, y que el ahumador pueda mantener su temperatura una vez que coloque su comida dentro del gabinete. Precaliente con
la puerta del gabinete del ahumador cerrada.
IMPORTANTE: la temperatura ambiente en el exterior, las condiciones climatológicas y la calidad de los pellets de madera
afectarán la temperatura de cocción. Observe el tiempo que tarda en alcanzar la temperatura deseada y ajuste su tiempo
de cocción según resulte necesario.
46