Advertisement
Tabell med råd för ugnstillagning
RECEPT
Sockerkaka
Fyllda kakor
(ostkaka,
strudel,
fruktkaka)
Kakor
Småtårtor
Pizza
Korvar/
Revbensspjäll
av grisI
Hamburgare
Quiche lorraine
Quiche lorraine
Rostat bröd
Lasagne
Poultry
(Kyckling)
Nötkött
Dana eti
Fisk
Fylld grönsak
TILLAGNINGSFUNKTION
Termal
Konvektion
Termal
Konvektion
Termal
Konvektion
Termal
Konvektion
Termal
Konvektion
Stekning i ugn
Termal
Konvektion
Stekning i ugn
Termal
Termal
Turbostekning i ugn
Termal
Konvektion
Termal
Konvektion
Termal
Stekning i ugn
Konvektion
NIVÅ
TEMPERATUR
(underifrån)
(°C)
2
160 - 190
2-4
160 - 180
3
180 - 200
2-4
160 - 190
3
160 - 180
1-3-5
140 - 150
3
160 - 180
1-3-5
150 - 160
3
230–250
2-4
190 - 210
4
MAX
3
180 - 200
2-4
170 - 190
5
MAX
2
170 - 190
2
200 - 230
3
200 - 220
2
190 - 200
2
180 - 190
2
190 - 200
2
180 - 190
2
170 - 190
4
200
2
180 - 200
SV
TID (min)
30 - 60
30 - 55
50 - 100
40 - 90
20 - 45
30 - 45
20 - 45
30 - 45
10-25
15 - 30
15 - 30
50 - 70
60 - 80
Förvärm 5'
Tillaga 2,5'
40 - 60
50 - 90
55 - 70
70 - 110
80 - 120
70 - 110
80 - 120
30 - 50
20 - 30
50 - 70
25
Advertisement
