Braun MultiQuick 9 MQ9137XI Manual page 37

Accesorio de procesador de
alimentos XL con cortador
El accesorio del procesador de alimentos con
cortador (12) puede ser utilizado para:
• Picar, batir y mezclar masa de tortitas;
• cortar rodajas, en tiras, en juliana y patatas fritas.
• cortar en dados.
Picar (E)
Usando la cuchilla (12i) puede picar carne, queso
duro, cebollas, hierbas, ajo, verduras, pan, galletas
y frutos secos.
Consulte la Guía de Procesamiento E para ver las
cantidades máximas.
Antes de usarlo
• Corte previamente los alimentos en trozos
pequeños para facilitar el picado.
• Retire los huesos, tendones y fibra de la carne
para ayudar a evitarle daños a las cuchillas.
• Retire los tallos de las hierbas y las cáscaras de
nueces.
• Asegúrese de que el anillo de goma
antideslizante (12h) esté fijo en la parte inferior
del recipiente procesador.
Ensamblado y funcionamiento
• Retire cuidadosamente la cubierta de la cuchilla
de la picadora (12j) de la cuchilla.
• La cuchilla (12i) es muy afilada. Siempre sujétela
por la parte superior de plástico y manéjela con
cuidado.
• Coloque la cuchilla en el eje central del
recipiente (12g). Oprímalo hacia abajo y gírelo de
modo que encaje en su lugar.
• Llene el bol con comida. Inserte la protección
contra salpicaduras (12f).
• A continuación ponga la tapa (12a) hasta que se
enganche y se oiga un clic.
• Inserte el cuerpo del motor (4) en el
acoplamiento (12b) hasta que encaje.
• Enchufe el aparato e inserte el empujador (12c)
en el tubo de alimentación (12d).
• Para manejar el procesador de comida, encienda
el aparato. Durante el procesamiento, sujete el
cuerpo motor con una mano y el recipiente del
procesador de comida por el asa.
• Cuando termine de picar, desenchufe y pulse los
botones de liberación EasyClick plus (5) para
separar el cuerpo del motor.
• Presione el cierre de la tapa (12e) para levantar la
tapa. Después separe la tapa de la protección
contra salpicaduras.
• Saque con cuidado la cuchilla antes de verter el
contenido del bol. Para quitar y desbloquear la
cuchilla, gírela ligeramente y sáquela.
Caution
• No use el accesorio procesador de alimentos
para picar alimentos extremadamente duros,
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como frutos secos con cáscara, cubitos de hielo,
granos de café, cereales o especias duras, por
ejemplo la nuez moscada. El procesamiento de
estos alimentos puede dañar las cuchillas.
• Nunca coloque el recipiente del procesador de
alimentos en el horno de microondas..
Puede usar la cuchilla (12i), para mezclar masa
para tortitas con una base de hasta 3 tazas /
500 g de harina.
Para el accesorio procesador no exceda la cantidad
de ingredientes por encima de la línea máxima.
Ejemplo de receta: Masa para tortitas
3 tazas / 750 ml de leche
3 tazas / 500 g harina común
4 huevos
• Vierta la leche en el recipiente y añada primero la
harina y después los huevos.
• Use la máxima velocidad para mezclar la masa
hasta que quede homogénea.
Las masas más consistentes no deben prepararse
con la cuchilla. Use la herramienta para masas o el
gancho para amasar (12k) para masas más
consistentes.
Amasar (E)
El apartado E también se refiere al uso del gancho
de amasar (12k).
El gancho para amasar es ideal para amasar
diferentes tipos de masa como la masa fermentada
o la masa de pastelería.
Consulte la Guía de procesamiento de amasado E
para conocer las cantidades máximas, los tiempos
recomendados y las velocidades.
Montaje y manejo
• Coloque el gancho de amasar en la espiga
central del recipiente (112g). Presione hacia
abajo y gírelo para encajarlo en su sitio.
• Coloque en el recipiente primero la harina (máx.
3 tazas / 500 g) y luego el resto de ingredientes
excepto los líquidos.
• Encienda el aparato a máxima velocidad.
• Añada los líquidos a través del tubo de
alimentación con el motor en marcha.
NOTA: Tiempo máximo de amasado: 1 minuto;
después, deje enfriar el motor durante 10
minutos.
Ejemplo de receta: Masa de pizza
3 tazas / 500 g de harina común
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de levadura seca
10 cucharadas de aceite de oliva
1¼ tazas / 300 ml de agua (tibia)
• Coloque todos los ingredientes excepto el agua
en el recipiente y comience a amasar.
• Añada el agua a través del tubo de alimentación
con el motor en marcha.
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