Vedligeholdelse Og Rengøring - FoodSaver FFS006X User Instructions

4. Tryk på knappen til tilbehørsapparater igen,
eller tryk på Annuller-knappen W for at stoppe
vakuumforseglingen.
Hvis du vil marinere kød i en FoodSaver -beholder
™
til hurtig marinering:
1. Træk den håndholdte forsegler , der
U
kan trækkes tilbage, væk fra apparatet. Tag
forseglerens beholder (den gennemsigtige
nederste del) af ved at trække den ned og væk
fra den øverste del.
2. Før den håndholdte forseglers spids ind i
marineringsbeholderen, og sørg for, at den
sidder godt fast. Følg eventuelle specifikke
instruktioner, der følger med FoodSaver ™
tilbehøret.
3. Tryk på knappen til marinering V for at starte
vakuumprocessen. Under denne proces trækker
apparatet automatisk luften ud og slipper tre
gange for at opnå den optimale smagstilførsel.
4. Tryk på knappen til marinering igen, eller
tryk på Annuller-knappen W for at stoppe
vakuumforseglingen.
Vedligeholdelse og rengøring
Nedsænk aldrig apparatet eller ledningen og
stikket i vand eller nogen anden væske. Tag altid
apparatets ledning ud af stikkontakten inden
rengøring.
Tør apparatet over med en blød, tør klud.
Fjern og tøm drypbakken efter hver brug. Vask
J
den i varmt sæbevand, eller læg den på den øverste
78
www.foodsavereurope.com
FFS006X_21MLM1 (EMEA).indd 78-79 FFS006X_21MLM1 (EMEA).indd 78-79
hylde i opvaskemaskinen. Tør grundigt, før den
monteres igen.
Kontrollér den øverste forseglingslamel
den nederste forseglingslamel og omkring
K
drypbakken for at sikre, at de er fri for madrester. Tør
forseglingslamellerne efter behov med en klud med
varmt sæbevand.
Efter hver brug skal du tage beholderen af den
håndholdte forsegler, der kan trækkes ind. Vask den
i varmt sæbevand, og lufttør den grundigt, inden du
sætter den på igen.
Opbevaring
-
Tryk vakuum- og forseglingsbjælken ind, og sørg for,
at låsen D er i den ulåste position ( ).
Sørg for, at apparatet er rengjort og opbevares
opretstående på en flad, jævn overflade, på afstand
af en kant og hvor det ikke nemt kan vælte.
Opbevaringsvejledning, råd og
tip
Vakuumpakning og fødevaresikkerhed
Vakuumpakningsprocessen forlænger fødevarers levetid
ved at fjerne det meste af luften fra den forseglede
beholder og derved reducere iltning, hvilket påvirker
næringsværdien, smagen og kvaliteten generelt.
Når luftens påvirkning fjernes, hæmmer det også
mikroorganismers vækst, hvilket kan skabe problemer
under bestemte omstændigheder:
For at opbevare fødevarer sikkert er det vigtigt, at du
sørger for vedvarende lave temperaturer. Du kan reducere
mikroorganismers vækst betydeligt ved temperaturer på
4° C eller lavere.
Frysning ved -17° C slår ikke mikroorganismer ihjel, men
det stopper deres vækst. Ved langtidsopbevaring skal
letfordærvelige fødevarer, som er vakuumpakkede, altid
fryses og opbevares i køleskab efter optøning.
Det er vigtigt at huske, at vakuumpakning IKKE er en
erstatning for konservering, og det kan ikke omvende
fordærvelsesprocessen for fødevarer. Det kan kun forsinke
,
I
ændringerne i kvaliteten. Det er svært at forudsige,
hvor længe fødevarer bibeholder deres optimale
smag, udseende eller konsistens, fordi det afhænger
af fødevarernes alder og tilstand på den dag, hvor de
vakuumpakkes.
Vigtigt: Vakuumpakning er IKKE en erstatning for
nedkøling eller nedfrysning. Letfordærvelige fødevarer,
som kræver nedkøling, skal stadig nedkøles eller
nedfryses efter vakuumpakning. For at undgå sygdom bør
poser ikke genbruges, hvis de har indeholdt råt kød, rå
fisk eller fedtede fødevarer. Genbrug ikke poser, som har
været opvarmet i mikrobølgeovn eller vand.
Optøning og genopvarmning
af vakuumpakkede fødevarer
Optø altid fødevarer i køleskabet eller i
mikrobølgeovnen – undgå at optø
letfordærvelige fødevarer ved
stuetemperatur.
Fødevarer i poser kan optøs, men ikke genopvarmes
i en mikrobølgeovn. Ved optøning af fødevarer i
mikrobølgeovn i FoodSaver
indstilles til maks. 180 watt (optøningsindstilling) i maks.
2 minutter og med en maksimumtemperatur på 70 °C.
Du kan også genopvarme fødevarer i FoodSaver
ved at lægge dem i vand ved lav simretemperatur under
75° C. Følg eventuelle specifikke instruktioner, der følger
med FoodSaver -poser.
™
Retningslinjer for klargøring
Kød og fisk
Det bedste resultat opnås ved at indfryse kød og fisk i 1-2
timer, inden det vakuumforsegles i en FoodSaver
Dette hjælper med at bevare saften og formen og sikrer
en bedre forsegling. Hvis det er ikke muligt at indfryse
fødevarerne på forhånd, skal du anbringe et foldet stykke
køkkenrulle mellem kødet eller fisken og toppen af posen,
men under forseglingsstedet.
Lad køkkenrullen blive i posen for at absorbere
overskydende fugt og safter under vakuumforseglingen.
Bemærk: Oksekød kan se mørkere ud efter
vakuumforsegling grundet den manglende ilt. Det
betyder ikke, at det er fordærvet.
Hårde oste
Vakuumforsegl ost efter hver brug for at
holde den frisk. Gør FoodSaver
ekstra lang ved at give den 25 mm
posemateriale for hver gang, du regner
med at skulle åbne og lukke den, ud over de 75 mm, du
normalt efterlader mellem indholdet og forseglingen.
Klip blot den forseglede kant af, og tag osten ud. Bagefter
lægger du bare osten tilbage i posen og forsegler den
igen.
Vigtigt: På grund af risikoen for anaerobe bakterier bør
bløde oste aldrig vakuumforsegles.
Grøntsager
Grøntsager skal blancheres inden
vakuumforsegling. Denne proces stopper
enzymprocessen, der kan føre til tab af
smag, farve og struktur.
Du blancherer grøntsager ved at placere dem i kogende
vand eller i mikrobølgeovnen, indtil de er tilberedte,
men stadigvæk sprøde. Blanchering tager fra 1 til 2
minutter for bladgrøntsager og ærter; 3 til 4 minutter
for sukkerærter, squash i skiver eller broccoli; 5 minutter
for gulerødder; og 7 til 11 minutter for majskolber. Efter
-poser er det vigtigt, at den
™
blancheringen nedsænkes grøntsagerne i koldt vand for
at stoppe tilberedningen. Tør til sidst grøntsagerne på et
viskestykke, inden de vakuumforsegles.
-poser
™
Bemærk: Alle grøntsager (herunder broccoli, rosenkål,
hvidkål, blomkål, grønkål og majroer) udsender
naturligt gasser under opbevaring. Derfor skal de efter
blancheringen udelukkende opbevares i fryseren.
Ved frysning af grøntsager er det bedst at indfryse
dem i 1-2 timer, eller indtil de er helt frosne. Hvis du vil
fryse grøntsager i enkeltportioner, skal du først lægge
dem på et stykke bagepapir og sprede dem ud, så de
ikke rører ved hinanden. Så fryser de ikke sammen i en
klump. Når de er frosset, tager du dem af bagepapiret
og vakuumforsegler dem i en FoodSaver
vakuumforsegling skal du lægge dem tilbage i fryseren.
™ -pose.
Vigtigt: På grund af risikoen for anaerobe bakterier må
friske svampe, løg og hvidløg aldrig vakuumforsegles.
Bladgrøntsager
Det bedste resultat opnås ved at bruge en
beholder til bladgrøntsager. Vask grøntsagerne,
og tør dem derefter med et viskestykke eller i en
salatslynge. Når de er tørre, lægges de i en
FoodSaver ™ -beholder og vakuumforsegles på normal vis.
Opbevares i køleskab.
www.foodsavereurope.com
-posen
™
™ -pose. Efter
79
1/7/21 10:08 1/7/21 10:08