Haier 4 Series User Manual page 46

FUNZIONI DI PULIZIA *
Simbolo Funzione
H2O-Clean
Pirolisi Eco
Pirolisi +
PAELLA
Ricetta per circa 10 persone
Aggiungere nel tegame:
- 1 cipolla tritata- 500 g di riso (a cottura rapida)
- 1 busta da 500 g di misto mare surgelato (codine di
gambero, cozze sgusciate, anelli di calamaro...)
- 2 manciate abbondanti di piselli surgelati
- 1/2 peperone rosso a dadini
- fettine di chorizo
- 2 cucchiai da minestra di fumetto di pesce in polvere
(o meglio 1 busta di brodo di pesce liofilizzato), 1 busta
di spezie per paella, 1 cucchiaio da minestra di passata
di pomodoro
- 1 bustina di zafferano in polvere- qualche bella cozza
intera
- 700 g di acqua
Coprire il tegame con un foglio di alluminio e sistemarlo
al primo livello
Sistemare sulla placca da forno:
- 10 porzioni di filetti di pesce (a scelta)
10 (o 20) belle code di gambero (o di scampo)
Coprire il tegame con un foglio di alluminio e sistemarlo
al terzo livello
Adagiare sul ripiano del forno
- una tortiera (o altro stampo con i bordi leggermente
rialzati) con 10 pezzi di sovracosce di pollo ricoperte con
le spezie per paella
Sistemare lo stampo sul ripiano al 4° livello
Chiudere la porta del forno e avviare la funzione "Paella".
PANE:
1. Con farina da pane semplice:
1 chilo di farina speciale per pane
18 gr di sale
* A seconda del modello del forno.
** Temperatura ideale per gli alimenti suggeriti.
*** Testato in conformità alla norma CENELEC EN 60350-1 utilizzata per la definizione della classe energetica per la funzione ventilata.
Descrizione
Per una pulizia semplice ed efficiente del forno.
Per una pulizia perfetta e regolare della cavità del forno.
Per una pulizia estremamente accurata e per la rimozione di grandi
quantità di sporco dalla cavità del forno.
2 bustine di lievito di birra secco
Circa 550 gr di acqua a 40°C
2. Con farina per pane con lievito e sale aggiunti (rac-
comandata):
1 chilo di farina
1 bustina di lievito di birra secco (è preferibile aggiungere
una bustina)
Circa 550 gr di acqua a 40°C
Metodo
Sciogliere il lievito nell'acquaIn una ciotola, aggiungere
farina, sale (se serve) e acqua
Mescolare fino a ottenere un impasto liscio
Versare l'impasto sul piano di lavoro e, con il palmo della
mano, lavorarlo tirandolo e ripiegandolo su se stesso (lo
scopo è incorporare quanta più aria possibile).
Continuare per circa 5 minuti.
Riporre l'impasto nella ciotola e coprirlo con un panno
Far lievitare l'impasto (usando la funzione apposita del
forno) per circa 1 ora (deve raddoppiare il suo volume)
Riprendere l'impasto, ripiegarlo 2 o 3 volte (per toglie-
re l'aria) e dargli le forme desiderate (baguette, pane in
cassetta, pagnotta).Inserire il pane sulla placca prece-
dentemente rivestita con carta forno
Spolverizzare un po' di farina (opzionale, solo per creare
l'effetto di pane rustico)
Incidere la superficie del pane con una lama affilata (o un
coltello)
Far riposare per circa 10 minuti prima di infornare
Sistemare la placca con il pane al secondo livello (dal
basso) del forno
Misurare 1 dl di acqua esatto (10 cl o 100 g) e versarla
direttamente sul fondo del forno
Chiudere la porta e avviare la funzione "pane automa-
tico"
IT 46