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Usage prévu
La scelleuse sous vide est destinée à sceller des sacs et donc à stocker un grand
nombre d'aliments et d'objets. Le scellement du sac ou le scellage sous vide
signifie que les aliments restent frais plus longtemps.
Vous pouvez préparer de plus grandes quantités et les conserver plus
longtemps. En les stockant dans les sacs en polyéthylène PE-HD robustes, vous
évitez les brûlures gênantes du congélateur. Les aliments ne rancissent pas, ne
se dessèchent pas, ne fermentent pas et la croissance des moisissures est
minimisée.
Vous pouvez refermer des emballages déjà scellés sous vide ou des emballages
ouverts et ainsi protéger les aliments des bactéries, des moisissures, etc. plus
longtemps.
Informations générales sur les sacs
N'utilisez que des sacs ou des rouleaux de film adaptés à l'utilisation avec cet
appareil, voir les données techniques.
Remplissez les sacs jusqu'à un maximum de ¾ du volume. Assurez-vous que
la partie supérieure du sac est sèche et exempte de nourriture, sinon une
étanchéité parfaite ne sera pas possible. Assurez-vous également que
l'extrémité supérieure des sacs est lisse et sans plis.
Lors de la découpe du rouleau de film, assurez-vous qu'il est coupé droit afin
que le bord puisse être soudé proprement.
Les sacs peuvent être lavés à l'eau chaude savonneuse et réutilisés après
séchage. Si vous avez déjà stocké de la viande, du poisson ou des aliments
gras dans les sacs, n'utilisez plus ces sacs pour stocker de la nourriture.
Notes sur les aliments utilisés
Il est préférable d'utiliser des fruits ou des légumes frais. Lavez les fruits /
légumes et découpez les zones endommagées.
Les fruits et les légumes crus doivent être pelés avant d'être mis sous vide,
car cela augmente la durée de conservation.
Veuillez noter que les aliments qui ont été réchauffés après avoir été
décongelés ne doivent pas être recongelés.
Laissez les aliments surgelés décongeler au réfrigérateur et non à
température ambiante.
Si vous avez l'intention de congeler des aliments, laissez suffisamment
d'espace dans le sac pour que les aliments se dilatent après la congélation.
Notez que les noix, les chips et les céréales dureront plus longtemps dans
des sacs sous vide s'ils sont stockés dans un endroit sombre et frais.
Utilisation
20
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