Conseils Pour Cuisiner - Siemens ER 15353 Operating Instructions Manual

Conseils pour
cuisiner
Triple
flamme
Rapide
Semi-rapide
Auxiliaire
42
Ces conseils ne sont donnés qu'à titre indicatif
Très fort Fort
Faire bouillir, cuire, rôtir,
dorer, paellas, plats
asiatiques (Wok).
Escalope, steak, omelette,
fritures.
Pommes de terre vapeur,
légumes frais, potages, pâtes.
Cuire : ragoûts, riz au lait,
caramel.
Moyen
Réchauffer et maintenir au chaud :
plats cuisinés.
Riz, béchamel,
ragoût.
Réchauffer et maintenir au chaud :
plats cuisinés et ragoûts délicats.
Décongeler et
cuire à feu doux :
légumes secs,
fruits, produits
congelés.
Lent
Cuisson à la
vapeur : poisson,
légumes.
Faire fondre :
beurre, chocolat,
gélatine.