Inbetriebnahme; Betriebsbereitschaft Herstellen - Salvis Master Operating Instructions Manual

2.

Inbetriebnahme

. Das Gerät vor der Erstinbetriebnahme mit fettlösendem Reinigungsmittel säubern.
D Reinigung siehe Seite 11 Kapitel 4.
. Bratfläche
− auf ca.100°C aufheizen lassen,
− mit Wasser, etwas Essigreiniger und einer Spülbürste reinigen,
− mit fusselfreiem Tuch trockenreiben,
− lebensmittelechte Pflegeemulsion aufbringen und mit einem Papiertuch (Küchenrolle)
gleichmäßig verteilen.
2.1

Betriebsbereitschaft herstellen

Spritzschutz
(Zusatzausstat­
tung)
Ablauf­
stopfen
Gashahn
Gastronorm-Be­
hälter
GEFAHR! Explosionsgefahr
D Bei Gasgeruch im Aufstellraum, das Gerät nicht einschalten! Explosionsgefahr! Bauseitige
Gasabsperreinrichtung sofort schließen! Keine elektrischen Geräte ein- oder ausschalten!
Fenster und Türen öffnen! Aufstellraum gründlich per Durchzug lüften! Den Raum verlassen!
Bereitschaftsdienst des Gasnetzbetreibers benachrichtigen! Nach ausreichendem Luftaus­
tausch die Gasaustrittsstelle ermitteln!
Bügelgriffe
. Nur bei der Anwendung "Braten", nicht beim
Zubereiten von Suppen, Soßen oder
Schmoren von Gulasch: Den Gastronorm-
Behälter ca. 1 cm hoch mit Wasser befüllen,
damit sich Bratrückstände nicht im Gastro­
norm-Behälter festsetzen können.
. Beide Bügelgriffe am Gastronorm-Behälter
vor dem Einsetzen nach vorn klappen.
. Deckel, mit der Deckelöffnung nach vorne,
auf den Gastronorm-Behälter auflegen.
. Den Gastronorm-Behälter bis Anschlag in
die Führung einschieben.
. Den Ablaufstopfen bei Bedarf in die
Ablauföffnung einsetzen.
. Den Spritzschutz auf das Gerät aufsetzen.
. Frisches Speisefett oder Speiseöl nach Be­
darf auf die Bratfläche geben und verteilen.
. Gashahn öffnen.
de
Auf
Zu
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