La Cimbali M26 Use And Installation page 62

17. Nettoyage et entretien
Pour une application correcte du syst me de sécurité alimentaire (HACCP), respecter les indications du
présent paragraphe.
Les lavages doivent être effectués en utilisant les produits d'origine Service Line », voir les explications à
la derni re page. Tout autre produit pourrait compromettre l'aptitude au contact alimentaire des matériaux.
VUE D'ENSEMBLE DES INTERVALLES DE NETTOYAGE
À CHAQUE
UTILISATION
CIRCUIT CAFÉ
GROUPES CAFÉ
CHANGEMENT
EAU
CHAUDIÈRE
PORTE-FILTRE
BUSE VAPEUR
BUSE VAPEUR
AUTOMATIQUE
BUSE EAU
GRILLE ET BAC
BAC
COLLECTEUR
CARROSSERIE
(1) (1) (2)
Pour les détails des opérations de nettoyage, voir les paragraphes correspondants dans les pages suivantes.
QUOTIDIEN HEBDOMADAIRE
20 FR
SI NÉCESSAIRE
OU DEMANDÉ OUTILS À UTILISER
PAR LOGICIEL
• petite brosse (1)
• disque en caoutchouc (2)
• détergent en poudre (3)
• petite brosse (1)
• récipient (4)
• détergent en poudre (3)
• éponge (5)
• éponge (5)
• éponge (5)
• éponge (5)
• éponge (5)
• récipient (4)
• éponge (5)
• chiffon doux (6)
(4) (5) (6)