KitchenAid 5KSM7990 Series Use And Care Manual page 21

ZUBEHÖRANLEITUNG
Zubehör
Flachrührer aus
Edelstahl
Spiralförmiger
Knethaken aus
Edelstahl
Elliptischer
Schneebesen
aus Edelstahl mit
11 Drähten
LEITFADEN ZUR GESCHWINDIGKEITSREGELUNG
Alle Geschwindigkeitsstufen verfügen über eine
Soft Start-Funktion, die die Küchenmaschine
automatisch mit einer niedrigeren Geschwindigkeit
startet, um ein Austreten von Zutaten und
Mehl beim Start zu vermeiden. Danach wird
die Geschwindigkeit auf die ausgewählte
Geschwindigkeit erhöht.
Geschwin-
Zubehör
digkeit
Flachrührer aus
1
Edelstahl
Flachrührer aus
Edelstahl
2
Spiralförmiger
Knethaken aus
Edelstahl
Flachrührer aus
Edelstahl
Elliptischer
4
Schneebesen
aus Edelstahl mit
11 Drähten
Flachrührer aus
Edelstahl
Elliptischer
6
Schneebesen
aus Edelstahl mit
11 Drähten
Elliptischer
Schneebesen
8-10
aus Edelstahl mit
11 Drähten
HINWEIS: Die Geschwindigkeitsstufe 2 ist zum Mischen oder Kneten von Hefeteig geeignet. Die
Verwendung einer anderen Drehzahl führt zu einem erhöhten Risiko für eine Beschädigung der
Küchenmaschine. Der spiralförmige Power-Knethaken aus Edelstahl knetet die meisten Hefeteige
innerhalb von 4 Minuten.
W11457004A.indb 21 W11457004A.indb 21
Einsatzzweck Beschreibung
Normale bis Kuchen, cremige Glasuren, Süßwaren,
schwere Massen Kekse, Plätzchen, Gebäck, Blitzbrote,
Hackbraten, Stampfkartoffeln.
Zum Vermengen Brot, Brötchen, Pizzateig, Kuchen,
und Kneten von Burgerbrötchen.
Hefeteigen
Massen, in die Eier, Eiweiß, Schlagsahne, aufgekochte
Luft geschlagen Glasuren, Biskuitkuchen, Mayonnaise,
werden muss manche Süßwaren.
Einsatzzweck
Rühren
Langsames
Mischen,
Kneten
Mischen,
Schlagen
Schlagen,
Aufschäumen
Schnelles
Schlagen,
Verrühren
Beschreibung
Zum langsamen Unterrühren, Vermengen, Verrühren
und zu Beginn aller Rührvorgänge. Verwenden Sie
diese Stufe beim Hinzugeben von Mehl und trockenen
Zutaten zum Teig sowie für die Zugabe von Flüssigkeiten
zu trockenen Zutaten. Die Geschwindigkeitsstufe 1 ist
nicht zum Mischen oder Kneten von Hefeteig geeignet.
Zum langsamen Mischen, Vermengen und zum
schnelleren Umrühren. Diese Stufe eignet sich zum
Mischen und Kneten von Hefeteig, schweren Teigen
und Massen für Süßwaren, zur Herstellung von
Kartoffelbrei oder anderen Gemüsebreien, für die
Zugabe von Backfett zu Mehl sowie zum Mischen von
dünnen oder flüssigen Teigen.
Zum Mischen von mittelschweren Teigen, wie z. B. für
Kekse. Zum Vermischen von Zucker und Backfett sowie
für die Zugabe von Zucker zu Eiweiß für die Herstellung
von Baisers. Mittlere Geschwindigkeitsstufe für Kuchen-
Backmischungen. Zur Verwendung mit: Fleischwolf,
Gemüseschneider, Pasta-Roller und Pürieraufsatz.
Zum mittelschnellen Rühren (Aufschäumen) oder
Schlagen. Zum abschließenden Rühren von Kuchenteig,
Donut-Teig und anderen Teigen. Hohe Geschwindigkeit
für Kuchen-Backmischungen.
Für Schlagsahne, Eiweiß und aufgekochte Glasuren.
Zum Schlagen kleiner Mengen Schlagsahne, Eiweiß
oder zum abschließenden Rühren von Kartoffelbrei.
Betriebszeit
1–10 Minuten
1–10 Minuten
1–30 Minuten
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