Silvercrest SBDOM 1000 B1 Operation And Safety Notes page 74

˜ Jednoduché donuty (optimálne
zdobenie: práškový cukor,
čokoládová poleva)
Prístroj na donuty (HG06272B):
Prísady:
260 g Múky
130 g Cukru
1 balíček Vanilkového cukru
250 ml Mlieka
3 Vajcia
5 PL Rastlinného oleja
30 g Prášku do pečiva
Jednoduché zdobenie práškovým cukrom (voliteľné):
30 g Práškového cukru
Zdobenie čokoládovou polevou (voliteľné):
80 g Čokolády s 50 % obsahom čokolády
(nahrubo nasekané)
35 g Kakaového masla
Dúhový posyp (alebo posyp podľa voľby)
Mini marshmallows (alebo posyp podľa voľby)
Príprava (základný recept donutov):
Predhrejeme produkt .
V miske vyšľahajte vajcia, vanilkový cukor a cukor
na ľahkú, svetložltú zmes .
Pridajte k zmesi rastlinný olej a mlieko . Pomaly
šľahajte, kým nie je zmes hladká .
Do zmesi pridajte múku a prášok do pečiva .
Pomaly šľaháme a miešame, kým nie je cesto
hladké .
Platne na donuty 7 nastriekať sprejom na
pečenie (na báze masla) .
Cesto rovnomerne rozotrieť na spodnej platni na
donuty 7 . Piecť 3 až 5 minút, kým nie sú donuty
zlatohnedé a mäkké na dotyk .
Vyberte donuty a nechajte vychladnúť na tanieri .
Príprava (jednoduchá ozdoba práškovým
cukrom):
Práškový cukor preosiať na donuty .
Príprava (ozdoba čokoládovou polevou):
Do tepluvzdornej misky (nerezová oceľ alebo
tvrdené sklo) dajte nasekanú čokoládu a kakaové
maslo .
V kastróle nechajte zovrieť asi 3 cm vody .
Misku dajte nad vriacu vodu .
Keď sa zmes rozpustí, dajte misku preč zo
sporáku . Miešať a dobre premiešať .
Čokoládovú polevu nechajte trochu vychladnúť .
Jednu stranu donutov namočte do čokoládovej
polevy . Stranu s polevou ihneď otočne smerom
hore . Donut nechajte chvíľu chladnúť na tanieri .
Voliteľné: Posypať dúhovým posypom alebo
mini-marshmallows skôr, ako čokoládová poleva
na donutoch zaschne .
˜ Omeleta
Prístroj na prípravu omelety (HG06272C):
Prísady:
1
20 ml
1 štipka
1 krajec (cca 20 g)
20 g
Príprava:
Predhrejeme produkt .
Vajcia, mlieko / vodu a korenie vyšľahať v miske .
Primiešať varenú šunku a nastrúhaný syra
Cheddar .
Platne na omeletu 8 nastriekať sprejom na
pečenie .
Vajíčkovú zmes rovnomerne rozotrieť lyžicou na
spodnej časti platne na omeletu 8 . Piecť cca
3 minúty, kým je omeleta mäkká na dotyk .
Veľké vajce
Vody alebo mlieka
Korenia (voliteľné)
Varenej šunky (prekrojenej)
Syra cheddar
SK 73