SOLIS GRILLMASTER TOP 794 User Manual
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SOLIS GRILLMASTER TOP 794 User Manual

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GRILLMASTER TOP
Typ/Type 794
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User Manual
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Summary of Contents for SOLIS GRILLMASTER TOP 794

  • Page 1 S I N C E S I N C E 1 9 0 8 GRILLMASTER TOP Typ/Type 794 Bedienungsanleitung Mode d’emploi User Manual...
  • Page 2 B E D I E N U N G S A N L E I T U N G 0 3 – M O D E D ' E M P L O I 5 1 – U S E R M A N U A L 9 9 –...
  • Page 3 ▲ I N H A LT Beschreibung der Teile Der Solis Grillmaster Top ist mit folgenden Extras ausgestattet Wichtige Sicherheitshinweise Vor der Inbetriebnahme Inbetriebnahme – Gebrauch als offener, flacher BBQ-Grill Inbetriebnahme – Gebrauch als geschlossener Kontaktgrill oder als Sandwich-Maker Tipps zum optimalen Grillen...
  • Page 4 ▲ G E R Ä T E B E S C H R E I B U N G Wärmeisolierender Metallgriff 2 Grillplatten, einmal gerippt und einmal glatt Antihaftbeschichtete Grillplatten aus Aluminiumguss für gesundes Grillen ohne Öl und Fett; können zur einfachen Reinigung einzeln per Knopfdruck aus dem Gerät genommen werden;...
  • Page 5 6 Höheneinstellungen für die obere Grillplatte Beim Grillen von druckempfindlichen Lebensmitteln wie z.B. Fisch können Sie die obere Grillplatte dank der 6 Höhenstufen knapp über dem Lebensmittel schweben lassen oder sanft aufsetzen, ohne dass das gesamte Gewicht der oberen Grillplatte auf dem Grillgut liegt. Ideal auch zum Überbacken geeig- net.
  • Page 6 Verfügung. • Automatische Sicherheitsabschaltung nach 1 Stunde Zu Ihrer Sicherheit ist Ihr Solis-Grill mit einer Sicherheitsabschaltung ausgestat- tet, die das Gerät nach einer Stunde automatisch abschaltet, wenn Sie in dieser Zeit weder den Timer noch den Temperatur-Regler bedient haben.
  • Page 7 • Bewegliche obere Grillplatte für optimalen Neigungswinkel und zusätzlich 6 Höheneinstellungen • Verstellbarer Neigungswinkel der unteren Grillplatte für gesundes und fettarmes Grillen • Timer mit Countdown-Zählung und Signalton • Grosses LCD-Display...
  • Page 8 ▲ W I C H T I G E S I C H E R H E I T S H I N W E I S E Bitte lesen Sie vor Gebrauch Ihres Kontaktgrills diese Bedienungsanleitung aufmerksam durch, damit Sie Ihr Gerät kennenlernen und sicher bedienen können.
  • Page 9 18. Gerät nicht schütteln oder umplatzieren während es in Gebrauch ist. 19. Gerät nur wie in dieser Bedienungsanleitung beschrieben verwenden. Nur mit- geliefertes oder von Solis empfohlenes Zubehör benutzen, falsches Zubehör kann zur Beschädigung des Geräts führen. 20. Das Gerät ist nur für den häuslichen Gebrauch und nicht für den gewerblichen Einsatz geeignet.
  • Page 10 Personen unter 8 Jahren dürfen das Gerät nicht benutzen. Personen mit eingeschränkten phy- sischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten (auch Kinder) oder unwissende und unerfah- rende Personen dürfen den Kontaktgrill nicht benutzen, ausser sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder von dieser genau instruiert, wie das Gerät zu be- nutzen ist.
  • Page 11 Dies sollten Sie beim Gebrauch des Grillmasters Top besonders beachten: • Entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien und Aufkleber. • Platzieren Sie den Grill nie am Rand eines Tisches oder einer Arbeitsfläche, da- mit er nicht herunterfallen kann. Die Oberfläche muss genügend gross, hitze- beständig, trocken, eben und sauber sein.
  • Page 12 ▲ V O R D E R I N B E T R I E B N A H M E • Entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien und Aufkleber von Ihrem Grill. • Wischen Sie die Grillplatten mit einem feuchten Tuch sauber und trocknen Sie sie anschliessend.
  • Page 13 So werden die Grillplatten entnommen bzw. installiert: • Ihr Grill ist mit zwei Entriegelungs- Drucktasten für die Grillplatten ausge- stattet. Damit können Sie einzeln die obere und untere Grillplatte entnehmen, um sie zu reinigen oder um die Positionen aus- zutauschen. Die Entriegelungs-Drucktasten bedienen Sie bitte so: Ihr Grill muss absolut abgekühlt sein, bevor Sie die Platten entnehmen.
  • Page 14 ▲ I N B E T R I E B N A H M E A . G E B R A U C H A L S O F F E N E R , F L A C H E R B B Q - G R I L L Dieser praktische Kontaktgrill lässt sich komplett öffnen und ausklappen, so dass Ih- nen eine Grillfläche von 1650 cm zur Verfügung steht.
  • Page 15 in 5°C-Schritten (oder 10°F-Schritten) auswählen. Sobald die Temperatur ein- gestellt ist, erhitzt sich der Grill, das LCD-Display leuchtet orange auf und zeigt die gewählte Temperatur und „0“ bei der Zeiteinstellung, die Kontroll-Anzeige HEATING blinkt. c) Lassen Sie den Grill aufheizen, bis im Display HEATING wieder erlischt. Hinweis zur Gradeinheit der Temperaturanzeige: Ihr Grill ist mit einer Temperatureinheit-Wechseltaste (F) ausgestattet.
  • Page 16 Hinweis: Es ist möglich, dass während des Grillvorgangs HEATING im Display blinkt. Dies ist normal und zeigt nur an, dass die eingestellte Temperatur kon- stant gehalten wird. 9. Um die Grillplatten für den BBQ-Betrieb vollständig zu öffnen: a) Warten Sie, bis die Grillplatten komplett aufgeheizt sind und die Anzeige HEATING im Display erloschen ist.
  • Page 17 Zeit „0“. Lassen Sie das Gerät komplett abkühlen und ziehen Sie den Netzstecker. Hinweis zur Automatik-Abschaltung: Zu Ihrer Sicherheit ist der Solis Grill- master Top mit einer 1-Stunde-Automatik-Abschaltung ausgestattet. So können Sie sicher sein, dass der Grill nicht versehentlich über einen längeren Zeitraum...
  • Page 18 der den Temperatur-Regler noch den Zeitschalter innerhalb einer Stunde betä- tigt haben, wird die Grillfunktion automatisch abgeschaltet, die Grillplatten werden nicht mehr geheizt. Im LCD-Display erscheint für 5 Minuten die Anzeige „OFF“, dann erlischt die Hintergrundbeleuchtung des Displays komplett. Aller- dings bleibt die Anzeige „0“...
  • Page 19 B . G E B R A U C H A L S G E S C H L O S S E N E R K O N TA K T G R I L L O D E R A L S S A N D W I C H - M A K E R 1.
  • Page 20 Hinweis zur Gradeinheit der Temperaturanzeige: Ihr Grill ist mit einer Temperatureinheit-Wechseltaste (F) ausgestattet. Sie befin- det sich links unten neben dem LCD-Display. Die Standardeinstellung der Tem- peratur ist Celsius, wenn Sie aber die Wechseltaste (F) drücken, so ändert sich die Temperatureinstellung auf Fahrenheit. Die entsprechende Bezeichnung °C oder °F erscheint im Display.
  • Page 21 9. Um die Grillplatten zu öffnen: a) Warten Sie, bis die Grillplatten komplett aufgeheizt sind und die Anzeige HEA- TING im Display erloschen ist. b) Prüfen Sie, ob die obere Grillplatte geschlossen ist, d.h. auf der unteren Grill- platte liegt, und der Schieber zum Verschliessen und Öffnen der Grillplatten (L) in der Position „OPEN“...
  • Page 22 WARNUNG: Mit dem Griff an der Entriegelungs-Drucktaste (M) dürfen Sie NIEMALS den Grilldeckel hochheben oder absenken! Benutzen Sie dazu immer den wärmeisolierten Metallgriff! WARNUNG: Die Entriegelungs-Drucktaste und deren Griff kann während des Gebrauchs sehr heiss werden. Benutzen Sie den Griff deshalb nur wie abgebil- det.
  • Page 23 Zeit „0“. Lassen Sie das Gerät komplett abkühlen und ziehen Sie den Netzstecker. Hinweis zur Automatik-Abschaltung: Zu Ihrer Sicherheit ist der Solis Grill- master Top mit einer 1-Stunde-Automatik-Abschaltung ausgestattet. So können Sie sicher sein, dass der Grill nicht versehentlich über einen längeren Zeitraum heizt und eingeschaltet ist.
  • Page 24 Sie bei geschlossenem Deckel fest auf der unteren Grillplatte aufliegen und zugleich die obere Grillplatte berühren. • Folgende Fleischsorten sind ideal zum Grillen mit dem Solis Grillmaster Top: Rind Rumpsteak, Rib Eye Steak, Lendensteak, Filet Lamm Filet, Kotelett, Lende, Lammhüftsteak oder Lammkeulenscheiben...
  • Page 25 G R I L L - R I C H T L I N I E N • Grillen mit diesem Solis Grill ist gesund und zeitsparend. Die unten genannten Grillzeiten sind lediglich Richtlinien und variieren natürlich je nach Dicke des Grill- guts und persönlichen Vorlieben.
  • Page 26 T I P P S , W I E M A N F E S T S T E L LT, W I E D U R C H G E B R AT E N D A S G R I L L G U T I S T •...
  • Page 27 Brot Sie können viele verschiedene Brotsorten toasten: Weissbrot, Vollkornbrot, Ro- sinenbrötchen, Bauernbrot etc.. Der Solis Grillmaster Top ist ideal zum Toasten von italienischen Focaccias, türkischem Brot oder Baguettes. Bei süssem Gebäck und Brot wie Rosinenbrötchen ist Vorsicht mit der Toastzeit geboten, denn der Zuckergehalt lässt das Gebäck schneller braun werden.
  • Page 28 Vor der Reinigung schalten Sie das Gerät aus, indem Sie den Temperatur-Reg- ler auf OFF stellen. Das Gerät ist ausgeschaltet, wenn im Display „OFF“ und „0“ angezeigt werden. Ziehen Sie den Netzstecker und lassen Sie den Solis Grillmaster Top komplett abkühlen. In jedem Fall sollten Sie Ihren Grill (d.h. Aussenseiten, Grillplatten und Fettauffang-Schublade) nach jedem Gebrauch reinigen, damit keine Speisereste einbrennen können.
  • Page 29 3. Reinigen Sie die Grillplatten in heissem Spülwasser mit einer Nylon-Spülbürste oder einem weichen, nicht kratzenden Schwamm. Geben Sie das milde Spül- mittel immer in das Wasser oder auf den Schwamm, nie direkt in auf die Grill- platten. 4. Spülen und trocknen Sie die Grillplatten sorgfältig, auch die Rückseite und die Kontakt-Stecker.
  • Page 30 4. Stecken Sie den Netzstecker wieder in die Wandsteckdose. 5. Nun dürfte die Fehlermeldung „Err“ nicht mehr im Display aufleuchten. 6. Sollte dennoch „Err“ angezeigt werden, bringen Sie das Gerät zu Solis oder zu einer von Solis autorisierten Servicestelle.
  • Page 31 Um die Verpflichtung zur ordnungsgemässen Entsorgung des Ge- räts deutlich hervorzuheben, ist es mit dem Symbol eines durchgestrichenen Abfall- containers gekennzeichnet. Solis of Switzerland AG behält sich das Recht vor, jederzeit technische und optische Veränderungen sowie der Produktverbesserung dienliche Modifikationen vorzu- nehmen.
  • Page 32 ▲ T E C H N I S C H E A N G A B E N Modell-Nr. BGR820/A, Typ 794 Produktbezeichnung Kontaktgrill Spannung/Frequenz 220-240V~ / 50 Hz Leistung 2000 - 2400 Watt Abmessungen ca. 40,5 x 18 x 37 cm (B x H x T) Gewicht ca.
  • Page 33 ezepte 34 Grill-Rezepte 44 Sandwich-Rezepte...
  • Page 34 ¼ Eisbergsalat, klein geschnitten • Zubereitung 1. Solis Grillmaster Top auf der Position „SEAR“ aufheizen und abwarten, bis die Anzeige HEATING im Display erlischt. 2. Rinderhack, Brotbrösel, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie und das Ei in einer gros- sen Schüssel miteinander vermengen. Vier Burger formen und beiseite legen.
  • Page 35 Grüner Salat • Zubereitung 1. Solis Grillmaster Top auf der Position „SEAR“ aufheizen und abwarten, bis die Anzeige HEATING im Display erlischt. 2. Mirin, Soja-Sauce, Zucker und Sake mischen. Die Hähnchenbrüste in eine Edel- stahl-Kasserolle legen und mit der Marinade begiessen. 30 Minuten ziehen las- sen.
  • Page 36 4 Kebab-Spiesse • Zubereitung 1. Solis Grillmaster Top auf der Position „SEAR“ aufheizen und abwarten, bis die Anzeige HEATING im Display erlischt. 2. Olivenöl mit Zitronensaft, Oregano und dem Knoblauch in einer grossen Schüs- sel vermischen. Die Lammwürfel dazugeben und 30 Minuten ziehen lassen. Dann die Lammwürfel auf die Spiesse stecken.
  • Page 37 Sanft gegarte Vermicelli-Nudeln • Zubereitung 1. Solis Grillmaster Top auf der Position „SEAR“ aufheizen und abwarten, bis die Anzeige HEATING im Display erlischt. 2. In einer grossen Schüssel den Oktopus mit Öl, Chili-Sauce, Limettensaft und -schale und Knoblauch gut mischen. Mit Pfeffer würzen.
  • Page 38 4 Rindersteaks, ca. 3 cm dick geschnitten • Zubereitung 1. Solis Grillmaster Top auf der Position „SEAR“ aufheizen und abwarten, bis die Anzeige HEATING im Display erlischt. 2. In einem verschlossenen Gefäss Wein, Öl, Senf und Knoblauch gut vermischen und schütteln. Legen Sie die Steaks in eine flache Glaskasserolle (nicht Plastik oder Edelstahl!) und giessen Sie die Marinade darüber.
  • Page 39 Zum Servieren: Bratkartoffel oder gedämpfte Baby-Kartoffel • Zubereitung 1. Solis Grillmaster Top auf der Position „SEAR“ aufheizen und abwarten, bis die Anzeige HEATING im Display erlischt. 2. Mischen Sie das Öl mit Estragon und reichlich schwarzem, grob gemahlenem Pfeffer. 3. Reiben Sie den Lachs von beiden Seiten mit der Gewürzmischung ein und legen Sie ihn auf die untere Grillplatte.
  • Page 40 Gedämpfter Jasmin-Reis Sautierter, chinesischer Brokkoli • Zubereitung 1. Solis Grillmaster Top auf der Position „SEAR“ aufheizen und abwarten, bis die Anzeige HEATING im Display erlischt. 2. Die Riesen-Garnelen auf die mit Wasser getränkten Holzspiesse stecken, ca. 4 Garnelen pro Spiess.
  • Page 41 Gedämpftes grünes Gemüse • Zubereitung 1. Solis Grillmaster Top auf der Position „SEAR“ aufheizen und abwarten, bis die Anzeige HEATING im Display erlischt. 2. Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden und auf 8 Holzspiesse stecken. Die Spiesse auf den vorgeheizten Grill legen und die obere Grillplatte senken.
  • Page 42 Soja-Sauce • Zubereitung 1. Solis Grillmaster Top auf der Position „SEAR“ aufheizen und abwarten, bis die Anzeige HEATING im Display erlischt. 2. Steaks in dünne Streifen schneiden; Chili, Soja-Sauce, Ingwer und Knoblauch mit- einander mischen und die Steakstreifen damit marinieren.
  • Page 43 Zum Servieren: Gedämpfter Reis und Salat • Zubereitung 1. Solis Grillmaster Top auf der Position „SEAR“ aufheizen und abwarten, bis die Anzeige HEATING im Display erlischt. 2. Currypaste, Kokosnuss-Milch und Koriander vermischen. Über die Lammkoteletts geben und 20 Minuten ziehen lassen.
  • Page 44 2 Lavash-Fladenbrote (Fladen wie für Dürüm Döner) 1 Avocado, geschnitten • Zubereitung 1. Solis Grillmaster Top auf der Position „PANINI“ aufheizen und abwarten, bis die Anzeige HEATING im Display erlischt. 2. Mayonnaise, Salsa, Limettenschale und –saft, Mango, Pinienkerne und Hähn- chenteile miteinander mischen.
  • Page 45 Salz und frisch gemahlener, schwarzer Pfeffer • Zubereitung 1. Solis Grillmaster Top auf der Position „PANINI“ aufheizen und abwarten, bis die Anzeige HEATING im Display erlischt. 2. Focaccias aufschneiden, damit zwei Hälften entstehen. Die Innenseiten mit Pesto bestreichen. Tomaten, Käse, Zwiebeln, Balsamico-Essig, Öl und Gewürze einfüllen.
  • Page 46 70g marinierte, gebratene Aubergine • Zubereitung 1. Solis Grillmaster Top auf der Position „PANINI“ aufheizen und abwarten, bis die Anzeige HEATING im Display erlischt. 2. Vollfettkäse, Senf und Zitronensaft mischen. Jedes Pitabrot mit dieser Mischung bestreichen. Rote Beete, Roastbeef und Aubergine darauf legen und fest zu- sammen rollen.
  • Page 47 200g Räucherlachs • Zubereitung 1. Solis Grillmaster Top auf der Position „PANINI“ aufheizen und abwarten, bis die Anzeige HEATING im Display erlischt. 2. Vollfettkäse, Limettensaft, Kapern, Dill und Pfeffer mischen. Jedes Fladenbrot da- mit bestreichen. Mit Zucchini und Räucherlachs belegen und fest zusammen rol- len.
  • Page 48 Zaziki-Dip • Zubereitung 1. Solis Grillmaster Top auf der Position „PANINI“ aufheizen und abwarten, bis die Anzeige HEATING im Display erlischt. 2. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebeln, das Lammhack, die Tomaten, Ge- würze und Kräuter anbraten, bis das Fleisch braun und durch gebraten ist. Ab- giessen und abkühlen lassen.
  • Page 49 50g halbgetrocknete Tomaten • Zubereitung 1. Solis Grillmaster Top auf der Position „PANINI“ aufheizen und abwarten, bis die Anzeige HEATING im Display erlischt. 2. Focaccia in zwei Hälften schneiden, um ein Sandwich zu erhalten. Den Ziegen- käse mit den Kräutern, dem Zitronensaft, den Gewürzen und der Chili-Sauce ver- rühren.
  • Page 51 ▲ C O N T E N U Description de l’appareil Les plus du Solis Grillmaster Top Consignes de sécurité importantes Avant la mise en service Mise en service – Utilisation à plat en position ouverte comme barbecue Mise en service –...
  • Page 52 ▲ D E S C R I P T I O N D E L ' A P PA R E I L Poignée en métal thermo-isolée 2 plaques de cuisson, une rainurée (gril) et une lisse (plancha) Plaques de cuisson antiadhésives en aluminium pour une cuisson saine sans graisse.
  • Page 53 Levier pour ajuster l’angle d’inclinaison de la plaque de cuisson inférieure Sur la position „FLAT“ la plaque de cuisson inférieure est à plat. Le jus de cuisson et la graisse s’écoulent moins facilement (idéal pour la préparation d’œufs, de crêpes, etc.). Sur la position « ANGLE », la plaque de cuisson inférieure est inclinée, ce qui permet au jus de cuisson et à...
  • Page 54 • Arrêt automatique de sécurité au bout d’une heure Pour votre sécurité, votre Solis Grillmaster Top est équipé d’un système d’arrêt automatique de sécurité qui éteint automatiquement l’appareil au bout d’une heure, si pendant ce temps vous n’appuyez pas sur la minuterie ou le bouton ré- gulateur de la température.
  • Page 55 • Plaque de cuisson supérieure ajustable pour un angle d’inclinaison optimal ainsi que 6 niveaux de réglages • Angle d’inclinaison de la plaque de cuisson inférieure ajustable pour garantir une cuisson saine et pauvre en matière grasse • Minuterie avec compte à rebours et signal sonore •...
  • Page 56 ▲ CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES Merci de lire ce mode d’emploi attentivement avant la première utilisation afin de vous familiariser avec votre grille-viande et de l’utiliser en toute sé- curité. Nous vous conseillons de conserver ce mode d’emploi. En cas de vente de l’appareil, merci de transmettre le mode d’emploi au nouveau propriétaire.
  • Page 57 18. Ne secouez jamais trop fortement ou déplacez l’appareil pendant son utilisation. 19. N’utilisez l’appareil que comme indiqué dans ce mode d’emploi. N’utilisez que les accessoires fournis ou recommandés par Solis. Des accessoires inappropriés peuvent entraîner un endommagement de l’appareil.
  • Page 58 mentées ne doivent pas utiliser le grille-viande sans surveillance d’une personne responsable ou sans avoir été instruites par cette dernière sur son fonctionnement. Ne laissez pas les enfants jouer avec le grille- viande. Les enfants de moins de 8 ans ne sont pas au- torisés à...
  • Page 59 Merci de respecter les consignes suivantes lors de l’utilisation du Solis Grill- master Top : • Retirez tous les matériaux d’emballage et les autocollants. • Ne placez jamais le grille-viande à proximité du rebord d’une table ou d’un plan de travail afin qu’il ne puisse pas tomber. Le plan de travail doit être suffisam- ment grand, résistant à...
  • Page 60 ▲ AVA N T L A M I S E E N S E R V I C E • Retirez tous les matériaux d’emballage et les autocollants de votre appareil. • Nettoyez les plaques de cuisson avec un chiffon humide puis séchez-les bien. •...
  • Page 61 Montage et démontage des plaques de cuisson : • Votre grille-viande est équipé de deux bou- tons de déverrouillage pour les plaques de cuisson qui vous permettent de retirer les plaques de cuisson supérieure et inférieure in- dépendamment l’une de l’autre pour les net- toyer ou les échanger.
  • Page 62 ▲ M I S E E N S E R V I C E A . UTILISATION A PLAT EN POSITION OUVERTE COMME UN BARBECUE Ce grille-viande pratique peut être complètement ouvert afin de disposer d’une sur- face de cuisson de 1650 cm². La plaque de cuisson rainurée est idéale pour cuire la viande.
  • Page 63 c) Laissez le grille-viande préchauffer jusqu’á ce que HEATING s’efface de l’écran. Remarque sur l’unité de mesure de la température : Votre appareil est équipé d’une touche permettant de modifier l’unité de me- sure de la température (F). Elle se trouve à gauche en bas à côté de l’écran. La programmation standard de la température est en Celsius.
  • Page 64 Remarque : Il est possible que le voyant HEATING clignote sur l’écran pendant la cuisson. Ceci est normal et indique simplement que l’appareil maintient la tem- pérature programmée constante. 9. Ouvrir complètement les plaques de cuisson pour une utilisation comme barbecue : a) Attendez que le préchauffage des plaques de cuisson soit achevé...
  • Page 65 11. Activer la fonction minuterie (si nécessaire) : Votre appareil est équipé d’une minuterie qui compte le temps programmé à re- bours et l’affiche sur l’écran. Pour programmer la minuterie, procédez comme suit : a) Vérifiez que la phase de préchauffage est achevée et que le symbole HEATING est effacé...
  • Page 66 Remarque sur l’arrêt automatique : Pour votre sécurité, votre Solis Grillmas- ter Top est équipé d’un système d’arrêt automatique de sécurité qui éteint au- tomatiquement l’appareil au bout d’une heure. Cela vous garantit que l’appa- reil ne reste pas allumé par erreur pendant une période prolongée. Ce système d’arrêt automatique signifie que l’appareil s’éteint automatiquement et les...
  • Page 67 B . U T I L I S AT I O N E N P O S I T I O N F E R M É E C O M M E G R I L L E - V I A N D E O U C O M M E C R O Q U E - M O N S I E U R 1.
  • Page 68 Remarque sur l’unité de mesure de la température : Votre appareil est équipé d’une touche permettant de modifier l’unité de me- sure de la température (F). Elle se trouve à gauche en bas à côté de l’écran. La programmation standard de la température est en Celsius. Si vous appuyez sur la touche de modification de l’unité...
  • Page 69 9. Ouvrir les plaques de cuisson : a) Attendez que le préchauffage des plaques de cuisson soit achevé et que le symbole HEATING s’efface de l’écran. b) Vérifiez que la plaque de cuisson supérieure soit verrouillée, c’est-à-dire qu’elle soit bien positionnée sur la plaque de cuisson inférieure, et que le cur- seur pour ouvrir et fermer les plaques de cuisson (L) soit sur la position «...
  • Page 70 portant la mention PLATE RELEASE pour changer l’inclinaison. Vous pouvez éga- lement utiliser en plus des gants de cuisine pour protéger vos mains. AVERTISSEMENT : Ne soulevez ou n’abaissez JAMAIS le couvercle de l’appareil en utilisant la poignée de la touche de déverrouillage (M) ! Uti- lisez toujours la poignée en métal thermo-isolée pour cela ! AVERTISSEMENT : Le bouton de déverrouillage et sa poignée peuvent être très chauds pendant l’utilisation.
  • Page 71 « 0 » pour la minuterie s’affichent sur l’écran. Laissez l’appareil refroidir com- plètement et débranchez-le. Remarque sur l’arrêt automatique : Pour votre sécurité, votre Solis Grillmaster Top est équipé d’un système d’arrêt automatique de sécurité qui éteint auto- matiquement l’appareil au bout d’une heure. Cela vous garantit que l’appareil ne reste pas allumé...
  • Page 72 Nous vous conseillons de vous servir des tranches de viande d'une épaisseur qui touche à la plaque supérieure lorsque la viande est mise sur la plaque inférieure. • Les viandes suivantes sont idéales pour être grillées sur le Solis Grillmaster Top: Bœuf romsteck, rib eye steak, faux-filet, filet Agneau filet, côtelette, faux-filet, steak de hanche ou tranche de cuisse...
  • Page 73 ▲ I N D I C AT I O N S D U B A R B E C U E • Le barbecue avec un gril de contact est bon pour la santé et économise du temps. Les temps de cuissons indiqués ci-dessous servent d'orientation et varient selon l'épaisseur des aliments et votre goût personnel.
  • Page 74 CONSEILS POUR SAVOIR À QUEL POINT LA VIANDE EST CUITE • À l'anglaise – saignant (rare) Selon l'épaisseur, laissez griller chaque coté pendant quelques minutes seulement. Tournez une fois seulement. En pressant avec une pelle, la viande doit encore être très molle au milieu. Un thermomètre à viande devrait mesurer une tem- pérature entre 55°...
  • Page 75 Vous pouvez varier les sortes de pain: Pain de mie, pain complet, petit pain aux raisins, à l'ancienne etc. Le Grillmaster Top de Solis est idéal pour faire griller des fougasses, du pain turque, ou de la baguette. Pour griller du pain sucré, pensez à...
  • Page 76 Avant de le nettoyer, éteignez l’appareil en tournant le bouton régulateur de la température sur la position OFF. L’appareil est éteint lorsque « OFF » et « 0 » s’af- fichent sur l’écran. Débranchez ensuite l’appareil et laissez le Solis Grillmaster Top entièrement refroidir. Nettoyez toujours l’appareil (y compris le revêtement ex- térieur, les plaques de cuisson et le bac de récupération des jus de cuisson et de...
  • Page 77 3. Nettoyez les plaques de cuisson dans de l’eau de vaisselle chaude avec une brosse à vaisselle en nylon ou une éponge douce non abrasive. Versez toujours le pro- duit vaisselle dans l’eau ou sur l’éponge, et non pas directement sur les plaques de cuisson.
  • Page 78 3. Vérifiez que les plaques de cuisson sont bien ins- tallées dans l’appareil. 4. Rebranchez l’appareil. 5. Le symbole « Err » devrait avoir disparu. 6. Si ce n’est pas le cas, rapportez votre appareil à Solis ou un service après-vente agréé par Solis.
  • Page 79 à ordures barré. Solis of Switzerland SA se réserve le droit d’apporter à tout moment des modifica- tions techniques et de présentation, ainsi que de procéder à des modifications visant à...
  • Page 80 ▲ C A R A C T E R I S T I Q U E S T E C H N I Q U E S Modèle BGR820/A, type 794 Désignation du produit gril de contact (grille-viande) Voltage/Fréquence 220-240V~ / 50 Hz Puissance 2000 - 2400 Watt Dimensions...
  • Page 81 ecettes 82 Recettes grille-viande 92 Recettes sandwiches...
  • Page 82 • Préparation 1. Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position « SEAR » et patientez jus- qu’à ce que le symbole HEATING s’efface de l’écran. 2. Mélangez la viande avec les épices, la chapeture, les oignons et l’oeuf, formez quatre burgers.
  • Page 83 • Préparation 1. Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position « SEAR » et patientez jus- qu’à ce que le symbole HEATING s’efface de l’écran. 2. Mélangez la sauce soja avec le sucre, le saké et le vinaigre. Mettez le poulet dans une casserole avec cette marinade.
  • Page 84 • Préparation 1. Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position « SEAR » et patientez jus- qu’à ce que le symbole HEATING s’efface de l’écran. 2. Mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan et l'ail dans un grand bol. Ajou- tez la viande.
  • Page 85 • Préparation 1. Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position « SEAR » et patientez jus- qu’à ce que le symbole HEATING s’efface de l’écran. 2. Mélangez l'huile d'olive, le jus de limette, la sauce épicée et l'ail avec les calmars dans un grand bol.
  • Page 86 • Préparation 1. Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position « SEAR » et patientez jus- qu’à ce que le symbole HEATING s’efface de l’écran. 2. Mélangez le vin, l'huile d'olive, la moutarde et l'ail dans un récipient avec cou- vercle et secouez.
  • Page 87 Pommes de terre sautées ou à la vapeur • Préparation 1. Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position « SEAR » et patientez jus- qu’à ce que le symbole HEATING s’efface de l’écran. 2. Mélangez l'huile d'olive, l'estragon et du poivre noir.
  • Page 88 Brocoli chinois sauté • Préparation 1. Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position « SEAR » et patientez jus- qu’à ce que le symbole HEATING s’efface de l’écran. 2. Mettez les crevettes sur les brochettes, environ 4 crevettes par brochette.
  • Page 89 • Préparation 1. Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position « SEAR » et patientez jus- qu’à ce que le symbole HEATING s’efface de l’écran. 2. Découpez le poulet en fines tranches et mettez les morceaux sur les 8 brochet- tes.
  • Page 90 Sauce soja • Préparation 1. Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position « SEAR » et patientez jus- qu’à ce que le symbole HEATING s’efface de l’écran. 2. Découpez la viande en fins morceaux. Mélangez les autres ingrédients pour faire la marinade et mettez la viande dedans.
  • Page 91 • Préparation 1. Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position « SEAR » et patientez jus- qu’à ce que le symbole HEATING s’efface de l’écran. 2. Mélangez la pâte de curry, le lait de coco et le coriandre. Versez le mélange sur les côtelettes et laissez agir pendant 20 minutes.
  • Page 92 • Préparation 1. Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position « PANINI » et patientez jus- qu’à ce que le symbole HEATING s’efface de l’écran. 2. Mélangez la mayonnaise, la sauce, le limette, la mangue, les pignons avec les morceaux de poulet.
  • Page 93 • Préparation 1. Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position « PANINI » et patientez jus- qu’à ce que le symbole HEATING s’efface de l’écran. 2. Coupez les fougasses en deux. Étalez du pesto sur les côtés intérieurs. Remplis- sez les fougasses avec les autres ingrédients et épices.
  • Page 94 • Préparation 1. Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position « PANINI » et patientez jus- qu’à ce que le symbole HEATING s’efface de l’écran. 2. Mélangez le fromage, la moutarde et le jus de citron. Étalez le mélange sur les pains pita.
  • Page 95 • Préparation 1. Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position « PANINI » et patientez jus- qu’à ce que le symbole HEATING s’efface de l’écran. 2. Mélangez le jus de limette, le fromage, les câpres, le poivre et l'aneth. Étalez le mélange sur les galettes.
  • Page 96 • Préparation 1. Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position « PANINI » et patientez jus- qu’à ce que le symbole HEATING s’efface de l’écran. 2. Chauffez de l'huile dans une poêle et saisissez l’oignon haché avec la viande ha- chée, les tomates, les épices et herbes, jusqu'à...
  • Page 97 50g de tomates mi-sèches • Préparation 1. Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position « PANINI » et patientez jus- qu’à ce que le symbole HEATING s’efface de l’écran. 2. Coupez la fougasse en deux, afin d'obtenir un sandwich. Mélangez le fromage chèvre avec les herbes, le jus de citron, la sauce aigre-douce et les épices.

  • Page 99: Table Of Contents

    ▲ TA B L E O F C O N T E N T S Parts list The Solis Grillmaster Top is equipped with these extras Important safety precautions Before first use Operation – as open, flat BBQ grill Operation – as closed contact grill or sandwich maker...

  • Page 100: Parts List

    ▲ PA R T S L I S T Heat insulated handle 2 hot plates, ribbed and even Non-stick, aluminium cast hot plates for healthy grilling without oil and fat; can be independently removed from the appliance by press of a button; dishwasher-proof.
  • Page 101 6 height settings for the upper hot plate The 6 height settings allow the upper hot plate to hover over or only gently touch the food instead of placing its full weight on top. This is helpful when grilling pressure sensitive foods like f.e. fish. Ideal also for gratinating. Slider for closing or opening the two hot plates resp.
  • Page 102 • Automatic safety shutdown after 1 hour For your safety, your Solis-Grill is equipped with a safety shutdown, which au- tomatically switches the appliance off after one hour if you use neither the timer nor the temperature regulator in that time.
  • Page 103 • Moveable upper hot plate for optimal angle and, additionally, 6 height levels • Adjustable lower hot plate angle for healthy, low-fat grilling • Countdown timer with sound signal • Large LCD screen...

  • Page 104: Important Safety Precautions

    ▲ I M P O R TA N T S A F E T Y P R E C A U T I O N S Please read through these operating instructions carefully before using your contact grill, so that you can become acquainted with your appliance and can operate it safely.
  • Page 105 18. Do not shake or relocate the appliance while it is in operation. 19. Only use the appliance as described in this manual. Only use with the provided accessories, or accessories recommended by Solis, incorrect accessories can lead to damage of the appliance.
  • Page 106 The cleaning and maintenance must not be un- dertaken by children under the age of 8 years. Keep the appliance and power cable away from children under the age of 8 years. Caution: Hot surfaces! The appliance and the accessible surfaces get very hot during op- eration! Never start the appliance using a remote control or timer.
  • Page 107 You should note the following in particular when using the Grillmaster Top: • Remove all packaging materials and stickers. • Never place the grill on the edge of a table or worktop, this is to ensure that it can not fall down. The curse must be sufficiently large, heat resistant, dry, level and clean.

  • Page 108: Before First Use

    ▲ B E F O R E F I R S T U S E • Remove all packaging materials and stickers from your grill. • Wipe the hot plates clean with a wet cloth and dry them. • Check if the grease drip tray is pushed all the way into the appliance base. •...
  • Page 109 How to remove and reinstall the hot plates: • Your grill is equipped with two hot plate release buttons. With them, you can in- dividually remove the upper and lower hot plate to clean or swap them. Please use the plate release buttons like this: Your grill has to be absolutely cold be- fore removing the plates.
  • Page 110 ▲ O P E R AT I O N A . O P E N U S A G E A S F L AT B B Q G R I L L The practical contact grill can be fully opened and folded out to provide you with 1650 cm of grilling area.
  • Page 111 Note to the temperature unit: Your grill is equipped with a temperature unit switch (F), which can be found to the lower left of the LCD screen. Standard temperature setting is Celsius, al- though it can be changed to Fahrenheit by pressing the switch (F). The resp. in- dicator °C or °F will be displayed.
  • Page 112 c) Use your left hand to hold the metal handle. Pull the lever for closing and open- ing the hot plates towards you to the position „BBQ“ and hold it there while si- multaneously moving the handle backwards and horizontally putting the upper hot plate down.
  • Page 113 (H) to OFF. The LCD screen will state „OFF“ and the time „0“. Let the appliance cool down completely and pull the power plug. Note to the automatic shutdown: For your safety, the Solis Grillmaster Top is equipped with a 1-hour automatic shutdown. This ensures that the grill is not activated and heating for extended periods of time by accident.
  • Page 114 B . CLOSED USAGE AS CONTACT GRILL OR SANDWICH MAKER 1. Check if the grease drip tray is fully inserted into the appliance base. 2. Check if both hot plates are properly locked into place. Note: Should the plates be improperly mounted, „INSERT PLATE“ will be stated on the LCD screen.
  • Page 115 7. If necessary, adjust the angle: While the appliance heats up, you can adjust the bottom plate’s angle with the tilt lever (J). Your can operate your appliance completely flat („FLAT“) or tilt it slightly to the back („ANGLE“). The lever is at the back right side of the grill. Note to the ideal angle: If the bottom hot plate is tilted, meaning the lever is set to „ANGLE“, fat from fatty foods like f.e.
  • Page 116 CAUTION: Please do not use any non-stick sprays on the hot plates, as this might damage the non-stick coating on the hot plates. Note: The notice HEATING might flash in the display during grilling. This is nor- mal and shows that the set temperature is being maintained. 11.
  • Page 117 (H) to OFF. The LCD screen will state „OFF“ and the time „0“. Let the appliance cool down completely and pull the power plug. Note to the automatic shutdown: For your safety, the Solis Grillmaster Top is equipped with a 1-hour automatic shutdown. This ensures that the grill is not activated and heating for extended periods of time by accident.

  • Page 118: Tips For Best Grilling

    • The following types of meat are perfect for grilling with the Solis Grillmaster Top: Beef rump steak, rib eye steak, sirloin steak, fillet...

  • Page 119: Grill Guidelines

    ▲ G R I L L G U I D E L I N E S • Grilling with a contact grill is healthy and time saving. The following cooking times are only guidelines and are of course dependant upon the thickness of food and personal preference.

  • Page 120: Tips For Finding How Cooked Through The Food Is

    T I P S F O R F I N D I N G H O W C O O K E D T H R O U G H T H E F O O D I S • English - bloody (rare) Only a few minutes grilling per side, depending on thickness.
  • Page 121 Bread You can toast many different types of bread: white bread, whole wheat, hot cross buns, farmhouse loaf etc.. The Solis Grillmaster Top is ideal for toasting Italian focaccias, Turkish bread or baguettes. When toasting sweet pastries and buns be careful not to toast them for too long as the sugar in them can make the pas- try brown very quickly.

  • Page 122: Cleaning And Maintenance

    OFF. The appliance is switched off when the display states „OFF“ and „0“. Pull the power plug and let the Solis Grillmaster Top cool down completely. In any case, you should clean your grill (meaning exterior, hot plates and grease drip tray) after every use to prevent food residues burning in.
  • Page 123 • Note: The undersides of the hot plates might change in colour and develop a layer of rust after prolonged use. This is normal and does not impair the grilling function in any way. To remove the discolouration or the rust layer, use a nylon dish scrubber or a non- scraping plastic scouring pad and clean the undersides in dishwater.

  • Page 124: Storage

    4. Reconnect the power plug to the wall socket. 5. The error message „Err“ should not be dis- played anymore. 6. If „Err“ is still displayed, bring the appliance to Solis or an authorised Solis service centre.
  • Page 125 Solis of Switzerland Ltd reserves the right to carry out technical and visual changes and modifications to improve the product at any time.

  • Page 126: Technical Specifications

    ▲ T E C H N I C A L S P E C I F I C AT I O N S Model no. BGR820/A, type 794 Product Contact grill Voltage / frequency 220-240V~ / 50 Hz Power 2000 - 2400 Watt Dimensions ca.

  • Page 127: Recipes

    ecipes 128 Grill Recipes 138 Sandwich Recipes...
  • Page 128 ¼ iceberg lettuce heart, shredded • Preparation 1. Heat the Solis Grillmaster Top in the „SEAR“ setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display. 2. Combine beef, bread crumbs, onion, garlic, parsley and egg in a large mixing bowl and mix thoroughly.
  • Page 129 • Preparation 1. Heat the Solis Grillmaster Top in the „SEAR“ setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display. 2. Combine mirin, soy sauce, sugar and sake. Place chicken in a stainless steel ba- king dish and pour prepared marinade over.
  • Page 130 4 kebab skewers • Preparation 1. Heat the Solis Grillmaster Top in the „SEAR“ setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display. 2. Combine oil with lemon juice, oregano and garlic in a large mixing bowl. Add lamb and marinate for 30 minutes before threading onto 4 kebab skewers.
  • Page 131 • Preparation 1. Heat the Solis Grillmaster Top in the „SEAR“ setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display. 2. In a large mixing bowl combine octopus with oil, chilli sauce, lime zest, juice and garlic.
  • Page 132 4 beef steaks - cut 3cm thick • Preparation 1. Heat the Solis Grillmaster Top in the „SEAR“ setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display. 2. Combine wine, oil, mustard and garlic in a screw top jar and shake well. Place steaks in a shallow dish, not plastic or aluminium, and pour over marinade.
  • Page 133 • Preparation 1. Heat the Solis Grillmaster Top in the „SEAR“ setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display. 2. Combine oil with tarragon and a generous and coarse grinding of black pepper.
  • Page 134 Chinese broccoli • Preparation 1. Heat the Solis Grillmaster Top in the „SEAR“ setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display. 2. Thread prawns onto soaked wooden skewers approx. 4 per skewer. 3. Combine remaining ingredients and mix well, pour over prawn skewers.
  • Page 135 • Preparation 1. Heat the Solis Grillmaster Top in the „SEAR“ setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display. 2. Slice chicken into thin strips and thread onto 8 skewers. Place skewers on pre- heated grill and lower top plate.
  • Page 136 • Preparation 1. Heat the Solis Grillmaster Top in the „SEAR“ setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display. 2. Slice steak into thin strips and combine with chilli, soy, ginger and garlic and ma- rinate for 20 minutes.
  • Page 137 • Preparation 1. Heat the Solis Grillmaster Top in the „SEAR“ setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display. 2. Combine curry paste, coconut cream and coriander. Spoon over cutlets and ma- rinade for 20 minutes.
  • Page 138 1 avocado, sliced • Preparation 1. Heat the Solis Grillmaster Top in the „PANINI“ setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display. 2. Combine mayonnaise, salsa, rind, juice, mango, pinenuts and chicken. 3. Spread chicken mixture over each lavash. Top with avocado and roll tightly.
  • Page 139 • Preparation 1. Heat the Solis Grillmaster Top in the „PANINI“ setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display. 2. Cut focaccia in half to form a sandwich. Spread with pesto. Fill with tomatoes, cheese, onions, vinegar, oil and seasonings.
  • Page 140 70g marinated roasted eggplant • Preparation 1. Heat the Solis Grillmaster Top in the „PANINI“ setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display. 2. Combine cream cheese, mustard and lemon juice. Spread each Pita bread with cream cheese mixture.
  • Page 141 200g smoked salmon • Preparation 1. Heat the Solis Grillmaster Top in the „PANINI“ setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display. 2. Combine cream cheese, lime juice, capers, dill and pepper. Spread each lavash with cream cheese mixture. Top with zucchini and salmon roll tightly.
  • Page 142 Tatziki dip • Preparation 1. Heat the Solis Grillmaster Top in the „PANINI“ setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display. 2. Heat oil in a non-stick frypan and sauté lamb mince, onions, tomato, mint, spi- ces and seasonings until browned and cooked.
  • Page 143 50g semi dried tomatoes • Preparation 1. Heat the Solis Grillmaster Top in the „PANINI“ setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display. 2. Cut focaccia in half to form a sandwich. Combine goat’s cheese parsley, basil, garlic, capers, lemon juice and chilli sauce.

This manual is also suitable for:

Bgr820/a 794

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