Utilisation - oneConcept Sanssouci Manual

1. Avant la cuisson, emballer la nourriture dans un sachet hermétique.
2. Introduire la nourriture dans l'appareil de cuisson sous vide et placer le couvercle
transparent.
3. Connecter l'appareil au circuit électrique. Un bip sonore retentit. L'affichage bleu s'al-
lume et se met en mode veille.
4. Paramétrage du temps : Appuyer sur la touche « SET TIMER » pour commencer
le paramétrage. Puis appuyer sur la touche « + ». Il est possible de sélectionner un
temps compris entre 00 : 00 et 24 : 00. Le paramétrage du temps s'effectue par pa-
liers de 30 minutes en appuyant sur la touche « + ». Une fois que le temps est déter-
miné, l'affichage clignote pendant 3 secondes, après quoi le paramétrage est confirmé.
5. Paramétrage de la température : Appuyer sur la touche « SET TEMP » pour com-
mencer le paramétrage. Puis appuyer sur la touche « + ». Il est possible de sélec-
tionner une température comprise entre 49 et 99 °C. En appuyant sur la touche « +
», la température paramétrée augmente de 1 degré. Une fois que la température est
déterminée, l'affichage clignote pendant 3 secondes, après quoi le paramétrage est
confirmé.
6. Marche/arrêt
Après le paramétrage du temps et de la température, appuyer sur la touche « START/
STOP » pour mettre l'appareil de cuisson sous vide en marche. L'affichage devient
orange et le compte à rebours démarre. Pour arrêter l'appareil, appuyer sur « START/
STOP ». L'appareil se met alors en mode veille. Après 1 minute, L'appareil s'éteint.
7. La température et le temps peuvent être modifiés à tout moment pendant le fonction-
nement de l'appareil.
Zubereitungszeiten
Type de viande
Bœuf
Aloyau / filet
Steak d'aloyau /
faux-filet
Bavette / poitrine
Gibier
Buffle
Venaison

Utilisation

Épaisseur Température
2,5cm Bleu : 49 °C
5 cm Saignant : 57 °C
À point : 60 °C
Bien cuit : 66 °C
2,5 cm 55° C oder mehr
2,5 cm Saignant : 55 °C
2,5 cm A point : 60 °C
Temps min. Temps max.
1 h 8 h
2 h 8 h
4 h 8 h
8 h
6-8 h 24 h
6-8 h 24 h
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