Paté De Atún; Crêpes Tradicionales; Masa De Bizcocho - Silvercrest SKV 1200 B2 Operating Instructions Manual

Paté de atún
Ingredientes:
■ 1 lata de atún en salsa con verduras
■ 3 cucharadas de yogur
■ 1 cucharadita de zumo de limón recién exprimido
■ 1 pellizco de sal
■ Pimienta recién molida
■ 2 huevos duros cortados en dados
Para la presentación:
■ Pan integral en rebanadas
■ Mantequilla para untar
■ 1 huevo duro cortado en dados
■ Cebollino picado
Preparación:
1) Mezcle todos los ingredientes en la batidora t
hasta obtener la consistencia deseada (aprox .
15 segundos) y condimente la mezcla .
2) Unte el pan con mantequilla y con el paté
de atún . Espolvoree con el huevo picado y el
cebollino .
crêpes tradicionales
Ingredientes:
■ 2-3 huevos
■ 375 ml de leche
■ 1 pellizco de sal
■ 250 g de harina
■ Grasa para cocinar (mantequilla o aceite)
Preparación:
1) Mezcle los huevos, la leche y la sal con las
varillas de mezcla w .
2) Tamice la harina y añádala a la mezcla .
Mezcle todo con las varillas de mezcla w
hasta obtener una masa homogénea .
3) Deje reposar la masa durante unos
20 minutos .
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4) Caliente la grasa en una sartén y vierta la
masa sobre ella con un cucharón pequeño .
(Vierta solo una cantidad que cubra el fondo
de la sartén formando una capa fina) .
5) Dore las crêpes por ambos lados y sírvalas
calientes .

Masa de bizcocho

Ingredientes:
■ 3 huevos
■ 3-4 cucharadas de agua caliente
■ 150 g de azúcar
■ 1 sobre de azúcar vainillado
■ 100 g de harina tipo 405
■ 100 g de espesante (maizena)
■ 2-3 cucharaditas rasas de levadura en polvo
Preparación:
1) Forre el fondo de un molde desmontable
(diámetro de 28 cm) con papel de horno . No
engrase el borde, porque, de lo contrario, la
superficie no quedaría lisa y dorada de forma
uniforme .
2) Bata los huevos en el recipiente de mezcla 6
y añada el agua caliente .
3) Siga batiendo todo con las varillas de mezcla w
durante aprox . 1 minuto a la velocidad máxima
hasta que la mezcla quede espumosa .
4) Añada el azúcar y el azúcar vainillado y
bata todo durante 2 minutos a la velocidad
máxima .
5) Mezcle la harina, el espesante (maizena) y
la levadura en polvo . Tamice la mitad de esta
mezcla sobre la crema de huevos y mezcle
todo brevemente en el nivel 4 .
6) A continuación, incorpore del mismo modo el
resto de la harina y vierta la masa en el molde
desmontable ya preparado anteriormente .
7) Hornee el bizcocho inmediatamente en un
horno precalentado con calor arriba y abajo
a 175-200 °C durante aprox . 20-30 minutos .
SKV 1200 B2