Huile Et Graisse - Philips Comfort Plus HD6122 Manual

FRANÇAIS
26
C
2 Enroulez le cordon, rangez-le dans son compartiment, et
mettez la fiche dans l'emplacement prévu à cet effet.
3 Soulevez la friteuse par les poignées.

Huile et graisse

Il est conseillé d'utiliser des huiles ou graisses liquides spéciales friture,
de préférence de l'huile végétale ou de la graisse riche en acides gras
non saturés (par exemple l'acide linoléique). Si vous utilisez la graisse
solide spéciale friture, faîtes-la fondre dans une poële à feu doux au
préalable, pour éviter toute éclaboussure ou surchauffe éventuelles.
Des éclaboussures sont possibles, si vous faîtes fondre de la graisse
plutôt solide et froide déjà usagée. Pour éviter cela, percez des trous à
l'aide d'une fourchette sur la surface de la graisse solidifiée .
Utilisez uniquement les types d'huile recommendés pour la friture qui
ne bouillonnent pas. Reportez-vous aux indications figurant sur
l'emballage ou sur l'étiquette de l'huile ou de la graisse.
Ne mélangez jamais deux sortes d'huile ou de graisse!
Changement de l'huile ou de la graisse.
Renouvelez régulièrement l'huile ou la graisse car toutes deux perdent
leur qualité rapidement. Pour cela reportez-vous aux indications ci-
dessous:
- Si vous utilisez principalement la friteuse pour la préparation de
pommes frites, filtrez l'huile ou la graisse après chaque utilisation, de
manière à la réutiliser 10 à 12 fois consécutives avant de la
remplacer.
- Si vous utilisez la friteuse pour préparer des aliments riches en
protéines (tels que la viande ou le poisson), remplacez l'huile ou la
graisse plus souvent.
- N'utilisez jamais la même huile pendant plus de 6 mois, et reportez-
vous toujours aux indications figurant sur l'emballage.
- N'ajoutez jamais de l'huile ou de la graisse fraîches à une friture déjà
usagée.
- Remplacez toujours l'huile quand elle commence à bouillonner,
lorsqu'elle chauffe, ou lorsqu'elle a un goût ou une odeur de rance,
quand elle fonce et/ou devient sirupeuse.