Óleo E Gordura - Philips Comfort Plus HD6122 Manual

Arrumação
1 Volte a colocar todas as peças na fritadeira e feche a tampa.
C
2 Enrole o fio, arrume-o no compartimento próprio e fixe a ficha
no apoio.
3 Pegue na fritadeira pelas pegas.
Óleo e gordura
Aconselha-se a utilização de óleo ou gordura líquida para fritar,
preferencialmente óleo ou gordura vegetal que são mais ricos em
gorduras polinsaturadas (isto é, ácido linoleico).Também pode usar
gordura sólida para fritar mas, neste caso, deverá derretar a gordura
num recipiente, em lume brando, antes de a colocar na fritadeira, para
evitar que ela salpique ou aqueça demasiado.
Se, quando for derreter a gordura sólida, ela estiver muito fria, corre-se
o risco de a gordura saltar. Para evitar que isso aconteça, pique a
superfície da gordura solidificada com um garfo.
Utilize apenas óleos ou gorduras próprios para fritura a temperaturas
elevadas e que contenham um agente anti-espuma. Esta informação
encontra-se nas embalagens ou nas etiquetas dos produtos.
Nunca misture tipos diferentes de óleo ou gordura!
Mudança do óleo ou da gordura
O óleo e a gordura perdem as suas propriedades muito rapidamente,
pelo que devem ser mudados com regularidade. Para tal, siga as
instruções abaixo:
- Se usar a fritadeira sobretudo para preparar batatas fritas e se coar o
óleo ou a gordura após cada utilização, pode usar o mesmo óleo ou
gordura 10 a 12 vezes antes de os renovar.
- Se usar a fritadeira para preparar alimentos muito ricos em proteínas
(casos da carne e do peixe), o óleo ou gordura devem ser
renovados com maior frequência.
- Nunca use o mesmo óleo por mais de 6 meses e siga sempre as
instruções da embalagem do produto.
- Nunca junte óleo ou gordura novos ao óleo ou gordura usados.
- Se o óleo criar espuma quando começa a aquecer, se tiver um
cheiro ou um sabor fortes ou se ficar escuro e/ou xaroposo, deve
mudá-lo imediatamente.
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