Krups Espresso Automatic EA84 Series Manual page 122

IFU_KR_EA84_EE_NEW_EST 30/05/13 17:53 Page124
Предлагаем Вам несколько рецептов, по которым Вы можете приготовить раз-
ные виды кофе с помощью прибора
Капучино
Для приготовления настоящего капучино идеальными являются следующие пропорции: 1/3 тёплого молока,
1/3 кофе, 1/3 молочной пены.
Кофе Латте
Для приготовления этого вида кофе, который часто называют Латте Мачатто, соблюдаются следующие про-
порции: 3/5 тёплого молока, 1/5 кофе, 1/5 молочной пены.
• Для этого вида кофе (на основе молока) лучше всего использовать хорошо охлаждённое полужирное мо-
локо (из холодильника, температурой 6 - 8° ).
• Кофе можно посыпать тертым шоколадом.
Кофе со сливками
• В большой чашке приготовьте классический эспрессо.
• Добавьте немного сливок, и получится кофе со сливками.
Кофе Корретто *
• Приготовьте обычную чашку эспрессо.
• Добавьте 1/4 или 1/2 стакана коньячного ликёра для вкуса.
Для этого подойдут: водка из винограда, самбука, водка из черешни и куантро.
Существует множество других вариантов, чтобы добавить эспрессо новый вкус.
Фантазия в этом не знает границ.
Кофейный ликёр *
• В бутылке объёмом 0,75 литра смешайте 3 чашки эспрессо, 250 г коричневого сахара, 1/2 литра коньяка
или водки из черешни.
• Оставьте смесь на 2 недели. У Вас получится отличный ликёр, который прежде всего оценят любители кофе.
Кофе со льдом по-итальянски
• Вам потребуется: 4 шарика ванильного мороженого, 2 чашки холодного сладкого эспрессо, 1/8 л молока,
взбитые сливки, тёртый шоколад.
• Смешайте холодный эспрессо с молоком.
• Распределите мороженое по стаканам, налейте кофе и украсьте взбитыми сливками и тёртым шоколадом.
Кофе по-фризски *
• Добавьте рюмку рома в чашку сладкого эспрессо.
• Украсьте толстым слоем взбитых сливок.
Фламбированный эспрессо *
Вам потребуется: 2 чашки эспрессо, 2 рюмки коньяка, 2 кофейных ложки коричневого сахара, взбитые
сливки.
• Налейте коньяк в термостойкие стаканы и нагрейте их.
• Добавьте сахар, размешайте, налейте кофе и украсьте взбитыми сливками.
Супер эспрессо *
Вам потребуется: 2 чашки эспрессо, 6 желтков, 200 г сахара, 1/8 литра взбитых сливок, 1 рюмка апельсинового
ликёра.
• Взбейте желтки с сахаром до образования густой пены.
• Добавьте холодный эспрессо и апельсиновый ликёр.
• Добавьте взбитые сливки.
• Налейте всё в стакан или в бокал.
• Поставьте стакан в холодильник.
124
(* Чрезмерное употребление алкогольных напитков вредит Вашему здоровью)