Bartscher 191004 Instruction Manual page 97

•
Dzbanek z esencją ustawić ponownie na nasadce zbiornika na wodę. Para
wytwarzana w zbiorniku utrzymuje herbatę w dzbanku dokładnie w takiej
temperaturze, jakiej herbata potrzebuje do zaparzenia.
•
Po upływie żądanego czasu parzenia wyjąć sitko (torebki z herbatą) z dzbanka.
•
Następnie żądaną ilość powstałej esencji przelać z dzbanka do herbaty do filiżanki
(szklanki) i dopełnić filiżankę (szklankę) wodą ze zbiornika na wodę. W taki sposób
można różnicować moc oraz smak herbaty.
•
Dzbanek można pozostawić na zbiorniku na wodę pozostawiając urządzenie w trybie
podtrzymywania temperatury, aby w każdej chwili móc dolać gorącej herbaty i wody.
Zielona herbata
•
W samowarze można zaparzać także zieloną herbatę. Zielonej herbaty właściwie nie
powinno się zalewać wrzątkiem, ponieważ nabiera wówczas gorzkawego smaku.
W zależności od gatunku, idealna temperatura wody wynosi ok. . 50 ° C -70 ° C.
Najwięcej gatunków zielonej herbaty oddaje optymalny smak przy ok. 70 ° C. Im
wyższa jest jakość zielonej herbaty, tym niższa jest optymalna temperatura wody.
Herbaty wysokiej jakości zalewa się gorącą wodą o temperaturze 50 ° C - 60 ° C.
•
Normalne zielone herbaty zaparza się w czasie 1 - 3 min, natomiast zielone
herbaty wysokiej jakości tylko przez ok. 1 - 1½ min. W przypadku torebek
z herbatą należy przestrzegać zaleceń producenta.
•
Zasadniczo zielonej herbaty dozuje się mniej niż czarnej. Ok. 1 g na 100 ml lub
1 płaską łyżeczkę do herbaty na 200 ml wody. Odpowiednio można
samodzielnie określić moc esencji.
•
Zagotować wodę w zbiorniku na wodę. Urządzenie wyłącza się automatycznie.
Poczekać aż woda ostygnie (ok. 5 -6 minut).
•
Zalać liście herbaty lub torebki z herbatą gorącą wodą ze zbiornika na wodę
i ponownie ustawić dzbanek do herbaty na nasadce zbiornika na wodę, aby mogła
powstać esencja. Następnie postępować według zaleceń dotyczących przygotowania
czarnej herbaty.
- 216 -