Pâte À Tartiner Aux Fruits Sucrée - Silvercrest SSML 600 A1 Operating Instructions Manual

Pâte à tartiner aux fruits sucrée
Ingrédients
■ 250 g de fraises ou autres fruits (frais ou congelés)
■ 1 paquet (env. 125 g) de sucre gélifiant sans cuisson
■ 1 zeste de jus de citron
■ 1 pincée de marc d'une gousse de vanille
Préparation
1) Laver et nettoyer les fraises, en retirant la queue verte. Bien laisser égoutter sur
un tamis, afin que l'eau superflue puisse s'écouler et que la pâte à tartiner
ne devienne pas trop liquide. Couper les fraises de grande taille en petits
morceaux.
2) Peser 250 g de fraises et les mettre dans un bol mélangeur adapté.
3) Y ajouter un zeste de jus de citron.
4) En cas de besoin, racler l'équivalent d'une gousse de vanille et l'ajouter.
5) Ajouter le contenu du paquet de sucre gélifiant sans cuisson et soigneusement
mélanger à l'aide du mixeur plongeant pendant 45 à 60 secondes. S'il
devait encore y avoir de plus gros morceaux, laisser reposer le tout pendant
2 minutes, puis à nouveau réduire en purée pendant 60 secondes.
6) Déguster sans attendre ou verser la pâte de fruits dans un verre avec un
couvercle à visser et bien refermer.
SSML 600 A1
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