Morphy Richards 48720 Instruction Book page 47

48720MEE Rev2.qxp_Morphy Richards Instruction Book 13/02/2015 12:43 Page 47
Huhn- und Champignonauflauf
Hühnerviertel
Butter
Mehl 2 EL
Zwiebeln, fein gehackt
Sellerie, in dünne Scheiben geschnitten
Champignons, in dünne Scheiben geschnitten
Knoblauchzehen, zerdrückt
Hühnerbrühe
Sahne (wahlweise)
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Hühnerteile in Mehl wenden, in die Pfanne geben und von allen
Seiten in Butter goldbraun braten. Zwiebel und Sellerie zugeben
und anbraten, bis sie weich, jedoch nicht gebräunt sind.
Champignons und Knoblauch hinzugeben und in der Brühe
verrühren. Zum Kochen bringen und würzen. Alle Zutaten in
den Keramiktopf geben und diesen in das Unterteil des Slow
Cooker stellen. Deckel auf den Slow Cooker setzen. Darauf
achten, dass das Huhn und Gemüse mit Flüssigkeit bedeckt
sind. Etwa 5-7 Stunden garen lassen. Vor dem Servieren die
Sahne einrühren.
2,5 Liter 4,5 Liter
4 8
30 g 75 g
3 EL
1 große 2 große
3 Stangen 3 Stangen
250 g 500 g
1 2
375 ml 1 Liter
4 EL 7 EL
Truthahnfrikassee
Truthahn in Stücke geteilt
Zwiebeln, fein gehackt
Butter
Champignons, in Scheiben geschnitten
Bouquet Garni
Brühe
Maismehl
Milch
Halbe Zitrone
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
Zwiebeln in einer Pfanne in Butter anbraten, bis sie weich aber
nicht angebräunt sind. Truthahnfleisch würfeln und in die Pfanne
geben. Restlichen Zutaten außer Milch und Maismehl zufügen
und zum Kochen bringen. Alle Zutaten in den Keramiktopf
geben. Keramiktopf in das Unterteil des Slow Cooker stellen.
Deckel auf den Slow Cooker setzen. Etwa 4-6 Stunden garen
lassen. Bouquet Garni und halbe Zitrone eine halbe Stunde
vor dem Servieren herausnehmen. Flüssigkeit in eine Pfanne
geben. Maismehl mit Milch vermischen und in die Pfanne
geben. Gut umrühren und eindicken lassen.
2,5 Liter 4,5 Liter
4 8
1 große 2 große
30 g 75 g
125 g 225 g
1 1
400 ml 1 Liter
2 EL 5 EL
4 EL 9 EL
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