KitchenAid KCM4212SX Manual page 25

INTRODUCCIÓN A LA MACERACIÓN EN FRÍO
CAFÉ MACERADO EN FRÍO
Ejemplo de café molido grueso
recomendado.
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Concentrado
TÉ MACERADO EN FRÍO
La cafetera de maceración en frío también se puede usar para preparar concentrado
de té (aproximadamente 32-34 oz [960-1020 mL]). El té elaborado en frío se macera en
agua fría durante 6 a 12 horas.
Para servir la bebida de té macerado en frío, recomendamos usar una proporción de 1
parte de té por cada 7 partes de agua/leche. Esto significa que debe agregar 1 parte de
concentrado de té a 7 partes de agua o leche.
Para disfrutar de su té macerado en frío como lo prefiera, mezcle el concentrado con
hielo, agua, leche o endulzantes.
SUGERENCIA: Cuanto más tiempo macere y más té use, más amargo será el té.
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Concentrado
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PARA INFORMACIÓN DETALLADA SOBRE LA CAFETERA DE MACERACIÓN EN FRÍO:
Visite kitchenaid.com/quickstart para ver instrucciones adicionales con videos y consejos sobre
el uso de la cafetera de maceración en frío.
El método clásico de maceración de café en frío usa café
molido grueso macerado en agua fría durante un período
de 12 a 24 horas. Este método de maceración sin calor
produce un sabor suave, equilibrado que es menos amargo.
La cafetera de maceración en frío KitchenAid
aproximadamente 28 oz (840 mL) de concentrado de café.
Para servir la bebida macerada en frío, recomendamos
usar una proporción de 1 parte de café por cada 3 partes
de agua/leche. Esto significa que debe agregar 1 parte de
concentrado de café a 3 partes de agua o leche.
RECETAS CON CONCENTRADO DE CAFÉ
Agua
o leche
2 oz (60 mL) de
concentrado de café
Regule la cantidad de concentrado
de café hasta lograr el sabor deseado.
RECETAS CON CONCENTRADO DE TÉ
Agua
1 oz (30 mL) de
concentrado de té
Regule la cantidad de concentrado
de té hasta lograr el sabor deseado.
Café frío: 6 oz (180 mL) de agua o
leche fría; agregue hielo/endulzantes
a gusto
+
Café caliente: 6 oz (180 mL) de agua
caliente; agregue leche/endulzantes
a gusto
Té frío: 7 oz (210 mL) de agua fría;
agregue hielo/endulzantes a gusto
+
Té caliente: 7 oz (210 mL) de agua
caliente; agregue leche/endulzantes
a gusto
INTRODUCCIÓN A LA MACERACIÓN EN FRÍO | 25
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