KitchenAid KCM4212SX Manual page 15

UTILISATION DE L'INFUSEUR À CAFÉ
FONCTIONNEMENT DE L'INFUSEUR À CAFÉ FROID
IMPORTANT : Avant d'utiliser l'infuseur à café froid, laver à la main toutes les pièces
dans de l'eau chaude et savonneuse. Bien rincer et vider le tube à café avant de
l'utiliser. Pour éviter les dommages, ne pas laver au lave-vaisselle.
Assemblage de l'infuseur à café
froid : Placer le couvercle externe
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sur la carafe d'infusion, puis insérer
l'infuseur. S'assurer que la poignée
de l'infuseur repose à plat.
REMARQUE : La quantité de café utilisé peut varier en fonction de la torréfaction.
250 g de café légèrement torréfié pourrait ne pas dépasser la ligne, alors que la même
quantité de café à torréfaction foncée la dépassera.
CONSEIL : Pour le thé, ajouter 120 grammes de feuilles de thé dans l'infuseur.
Vérifier que le robinet de la carafe
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est en position fermée.
Ajouter 250 g de café grossièrement
moulu dans l'infuseur. Le café moulu
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devrait presque toucher la ligne
guide de remplissage de l'infuseur.
Ajouter environ 1 L d'eau froide
sur le café en effectuant un
mouvement circulaire et en
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s'assurant de bien couvrir tout
le café. Attendre 1 minute que
le café libère son arôme.
CONSEIL : Le moment pendant l'infusion
du café où du gaz est libéré lorsque l'eau
touche le café permet de créer l'effet
« velouté », puisque c'est à ce moment
que le café prend de l'expansion.
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