Silvercrest SEF 2100 A1 Operating Instructions Manual page 25

RP62049-Fritteuse LB4 Seite 23 Donnerstag, 2. Dezember 2010 2:49 14
tłuszcz pozostawić do zastygnięcia, po czym
zawinąć go w papier.
Napięcie znamionowe:
Pobór mocy:
Maksymalna temperatura:
Wskazówka 1: W ten sposób
można zapobiec
tworzeniu się akrylamidu
Akrylamid jest substancją chemiczną, która
powstaje zawsze wtedy, gdy artykuły
spożywcze zawierające
pewien określony
przygotowywane są w temperaturach
powyżej 100 °C.
• Należy zrezygnować
intensywnego zrumieniania potraw,
wysokich temperatur
pieczenia i frytowania lub mocnego
przysmażania.
• Nie wolno spożywać przypalonych
potraw.
• Podczas frytowania należy unikać
temperatur przekraczających 170 °C.
• Zwrócić uwagę,
frytowanych produktów była raczej
złocisto-żółto, a nie brązowa lub
ciemna. Brązowienie produktów może
nastąpić w
bardzo szybko. Korzystać z wziernika,
aby obserwować stopień brązowienia
frytowanych produktów.
SEF 2100 A1
11. Dane techniczne
220 - 240 V
2100 W
około 190 °C
12. Różne cenne wskazówki
nadmiernemu
skrobię lub
aminokwas,
ze zbyt
podczas
aby barwa
pewnych warunkach
Resztki oleju lub tłuszczu należy usunąć
wyrzucając je do pojemnika na odpady
niesortowalne lub zgodnie z właściwymi
przepisami krajowymi.
~
, 50 Hz
Wskazówka 2: W ten sposób
frytowanie mrożonek zawsze się
uda
Uwaga!
• Przed frytowaniem
rozmrożenie mrożonki w temperaturze
pokojowej. Przed
produktów do
usunąć możliwie największą ilość lodu i
wody. Produkty wkładać do frytownicy
powoli i ostrożnie, gdyż mrożonki
powodują szybkie
pienienie się oleju lub tluszczu.
• Produkty głęboko mrożone (-16 do -
18° C) powodują
ochłodzenie oleju lub tłuszczu, przez
co smażą się wolniej i wchłaniają
więcej oleju lub tłuszczu. Możne temu
zapobiec w następujący sposób:
1. Nie frytować na raz większych ilości.
2. Rozgrzać olej przed frytowaniem przez
co najmniej 15 minut.
3. Ustawić regulator temperatury 9 na
temperaturę podaną na opakowaniu
mrożonki.
zalecamy
wrzuceniem
frytownicy należy
i intensywne
znaczne
23