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Guía De Cocción - Black & Decker TO6300 Series Owner's Manual

Countertop convection oven/broiler digital advantage series
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CTO6300Pub1000000356RV2
7/14/05
GUÍA DE COCCIÓN
Se recomienda colocar la parrilla en las posiciones 2 o 3 a menos
que se especifique lo contrario.
Alimentos corrientes
Porción/peso
Hamburguesas
6 de 1/4 lb (0,113 kg)
cada una
de 3/4" (19mm) de grosor
Filetes de pescado
De 2 a 4
De 4 a 6 oz,
(110 a 171 g) cada uno
Bistec de pescado
De 4 a 6 oz,
(110 a 171 g) cada uno
Pechugas de pollo
De 4 a 7 oz (199g) approx.,
sin piel ni hueso
cada una/peso max.
de 1-3/4 lb (0.8 kg)
Pollo para asar
De 3-1/2 (1.59 kg) a 4 lb
(1.8 kg)
Papas al horno
De 4 a 6 aprox.
1-3/4 lb (0.8 kg)
Bocadillos comunes:
Papas fritas,
1 paquete de aprox.
enrollados de pizza,
10 (284 g) a
dedos de queso,
14 oz. (397 g)
quesadillas, mini
pizzas, alas de pollo
9 galletas en la bandeja
picantes, enrollados
para pizza
de salchicha, masa
de galleta refrigerada
Pizzas
Pizza en pan frances
2
Pizza congelada de
1 de 12" (30.5 cm)
costra fina
aprox. 20 oz. (567 g)
Pizza de levadura
1 de 12" (30.5 cm)
incluida
de aprox. 24 oz. (681 g)
Pizza corriente
1 de 12" (30.5 cm)
2:53 PM
Page 20
Supervise el término/
temp. interna
Medio -
71.1 °C (160 °F)
Bien cocido –
76.7 °C (170 °F)
Al gusto
62.8 °C (145 °F)
62.8 °C (145 °F)
hasta separarse
76.7 °C (170 °F)
Muslo
82.2 °C (180 °F)
Pechuga
76.7 °C (170 °F)
104.4 °C (220 °F)
Costra dorada y crujiente.
Queso derretido
ya por dorar
19
Temperatura / tiempo de cocción
Asar a 204,4 °C (400 °F)
Hornear o asar a 204,4 °C (400 °F)
de 8 a 10 minutos
Hornear o asar a 204,4 °C (400 °F)
de 8 a 10 minutos
Aprox. 40 minutos
Aprox. 1-1/2 hora
Hornear 204,4 °C (400 °F)
Seguir las direcciones del
paquete u hornear
a 204,4 °C (400 °F)
Hornear a
162,8 °C (325 °F)
aprox. 30 minutos
Hornear a 204,4 °C
(400 °F) aprox. 15 minutos
Hornear a 204,4 °C (400 °F)
Hornear a 205 °C (400 °F)
20
Observaciones
Voltear a medio cocinar.
Frotar con mantequilla derretida,
rociar con perejil picado y
enelado y adornar con
una rebanada de limón.
Frotar con mantequilla derretida
o con margarina para
acentuar el sabor y dorar.
Rociar con hierbas o marinar con
salsa durante los últimos 15 minutos
desprenda facilmente.
Lavar bien la piel y pinchar las papas
varias veces con un tenedor
Cocinar en la bandeja para
pizza o en la de hornear y
colocar en el centro del horno
Cocinar en la bandeja para pizza
o en la bandeja de hornear y
colocar en el centro del horno.
Para una costra tostada colocar
la pizza directamente en la parrilla
Para una costra más blanda,
colocar la pizza en la bandeja
para pizza provista. Para un dorado
uniforme, girar la pizza 1/4 de
vuelta a medio hornear.

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