TEFAL EPC06 Manual page 74

INFORMAŢII GENERALE DESPRE GĂTITUL SUB PRESIUNE
• După ce s-a acumulat presiune în aparat:
− Supapa de limitare a presiunii se va ridica. Încuietoarea de siguranţă a capacului este
apoi activată şi capacul nu se va putea deschide pe parcursul gătitului. Nu încercaţi
niciodată să deschideţi capacul în timpul gătitului sub presiune.
− Indicatorul cu led pentru Low (Mic), Medium (Mediu) sau High (Mare) se va aprinde
pentru a indica care este nivelul presiunii în aparat.
• În cazul primelor utilizări ale oalei sub presiune, este posibil să observaţi uşoare scurgeri de
la supapa de limitare a presiunii şi de la garnitura de etanşare. Acest fenomen este normal
şi se va produce atunci când se acumulează presiune.
• Reţetele dumneavoastră tradiţionale preferate pot fi uşor adaptate la setarea PRESSURE
COOK (Gătit sub presiune).
− Low (Presiune mică): pentru a găti alimente delicate, precum peşte, crustacee şi unele
legume
− Medium (Presiune moderată): pentru a găti legume
− High (Presiune mare): pentru a găti carne şi alimente congelate
• Este normal ca o mică cantitate de aburi să fie eliberată în timpul gătitului (deoarece
supapa este o supapă de siguranţă).
• Nu utilizaţi oala sub presiune fără cel puţin 10 cl de apă.
• Pentru gătitul sub presiune, începerea programului de gătit este indicat de un singur semnal
sonor. Un semnal sonor dublu informează despre atingerea presiunii de funcţionare.
Caracteristici de siguranţă
Oala sub presiune încorporează câteva caracteristici de siguranţă:
Siguranţa la deschidere:
− Dacă oala sub presiune se află sub presiune, tija manometrică este în poziţia de blocare
superioară, ceea ce împiedică deschiderea capacului. Nu încercaţi niciodată să deschideţi
cu forţa oala sub presiune.
− Este deosebit de important să nu aplicaţi presiune asupra tijei manometrice.
− Asiguraţi-vă că presiunea internă a scăzut (aburi suplimentari eliberaţi de supapa de
siguranţă) înainte de a încerca să deschideţi capacul.
Două caracteristici de siguranţă în caz de supra-
presiune:
− Primul dispozitiv: supapa de siguranţă eliberează presiunea – consultaţi capitolul
Curăţare şi întreţinere, pagina 83.
− Al doilea dispozitiv: racordul de eliberare al aburilor din partea din spate a capacului.
74