Šokoladinis Kremas; Majonezas - Silvercrest ET SSMS 600 C3 Operating Instructions Manual

Šokoladinis kremas
4 asmenims
Sudedamosios dalys
■ 350 g plakamosios grietinėlės
■ 200 g karčiojo šokolado (su > 60% kakavos)
■ ½ vanilės ankšties (sėklelių)
Paruošimas
1) Grietinėlę užvirinkite, šokoladą sulaužykite gabalėliais ir neaukštoje tempera-
tūroje lėtai ištirpinkite grietinėlėje. Išbraukite pusės vanilės ankšties sėkleles ir
įmaišykite į masę.
2) Šaldytuve visiškai atvėsinkite ir palaukite, kol masė sutvirtės.
3) Prieš patiekdami plakimo šluotele
Patarimas: kartu labai tinka švieži vaisiai.

Majonezas

Sudedamosios dalys
■ 200 ml neutralaus augalinio aliejus, pavyzdžiui, rapsų aliejaus
■ 1 kiaušinis (trynys ir baltymas)
■ 10 g švelnaus acto arba citrinos sulčių
■ druskos ir pipirų pagal skonį
Paruošimas
1) Į maišymo indą įmuškite kiaušinį, supilkite citrinos sultis ir, plakimo šluotelę
inde laikydami vertikaliai, paspauskite „Turbo" jungiklį
2) Lėtai tolygia, plona srovele pilkite aliejų (supilkite maždaug per 1:30 min.),
kad aliejus susimaišytų su kitomis sudedamosiomis dalimis.
3) Galiausiai pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
■ 90 │
LT
išmaišykite iki kremo tirštumo.
.
SSMS 600 C3