Suklaavaahto; Majoneesi - Silvercrest ET SSMS 600 C3 Operating Instructions Manual

Suklaavaahto

4 hengelle
Ainekset
■ 350 g vispikermaa
■ 200 g tummaa suklaata (> 60 % kaakaota)
■ ½ vaniljatanko (ydin)
Valmistus
1) Kiehauta kerma, murustele suklaa ja sulata se kermassa hitaasti alhaisessa
lämpötilassa. Raavi puolikkaan vaniljatangon ydin ja sekoita se massaan.
2) Anna jäähtyä ja kovettua täysin jääkaapissa.
3) Vaahdota ennen tarjoilua vispilällä
VINKKI: Maistuu hyvältä tuoreiden hedelmien ja marjojen kanssa.

Majoneesi

■ 2 dl neutraalia kasviöljyä esim. rapsiöljyä
■ 1 kananmuna (keltuainen ja valkuainen)
■ 10 g mietoa etikkaa tai sitruunamehua
■ Suolaa ja pippuria maun mukaan
Valmistus
1) Lisää kananmuna ja sitruunamehu sekoitusastiaan, pidä vispilää
pystysuorassa ja paina Turbo-painiketta
2) Lisää öljy tasaisena, ohuena nauhana hitaasti (n. 1,5 minuutin sisällä) niin,
että öljy sitoutuu muihin ainesosiin.
3) Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla maun mukaan.
36
.
.
astiassa
SSMS 600 C3