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TLC 720
18
Deutsch
3.2 Temperaturmessung von
Flüssigkeiten
Um die Temperatur von Flüssigkeiten
und Quasi-Flüssigkeiten wie z.B. Sup-
pen oder Dressings zu bestimmen, rüh-
ren Sie diese während der Messung
ständig gut um, damit ein Tempera-
turausgleich erfolgt.
Achtung:
Falls sich Dampf auf der Frontlinse
des Thermometers niederschlägt,
werden die Messwerte ungenau.
Richten Sie daher das Thermometer
in einem Winkel (ca. 45°) von außer-
halb des Dampfbereiches auf die
Flüssigkeitsoberfläche.
3.3
Messen von Lebensmittel-
unter Kühlbedingungen
Um genaue Messergebnisse bei Pro-
dukten zu erzielen, die unter Kühl-
bedingungen gelagert werden, sollten Sie
nach
Möglichkeit
thermometer außerhalb des Kühl-
bereiches lassen.
das
Infrarot-
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