Philips HR2370 User Manual page 76

puis fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il devienne homogène.
• Le gluten est un liant qui empêche les pâtes de se briser trop facilement. La
farine sans gluten ne contient pas un tel liant, donc elle impose l'utilisation
d'un épaississant pour remplacer ce liant, comme de la gomme de xanthane,
la gomme de guar, etc. Les différentes sortes de farines sans gluten présentent
des comportements différents lorsqu'elles interviennent dans la fabrication
des pâtes. Certaines farines ne sont pas adaptées à la réalisation de pâtes,
comme la farine de noix de coco et la farine de riz blanc, tandis que d'autres
réagissent favorablement, comme le quinoa, le sarrasin, etc.
Démarrage du programme de fabrication de pâtes
• Ne sélectionnez pas le programme d'extrusion additionnelle avant que le
pétrissage de la pâte ne soit terminé, au risque d'endommager la machine
à pâtes et de réduire sa durée de vie.
• Ne débranchez pas le cordon d'alimentation avant la fin du processus.
Si vous devez interrompre le processus de fabrication de pâtes, tournez
le bouton de contrôle en position «arrêt» pour arrêter le processus, puis
débranchez le cordon d'alimentation électrique de la prise avant de vous
livrer à toute autre opération.
• Pour mieux prolonger la durée de vie de l'appareil, ne l'utilisez pas plus de
40 minutes en continu. Vous pouvez redémarrer l'appareil après une pause
de 30 minutes.
• Si vous avez l'intention d'utiliser l'appareil en continu, nettoyez chaque
disque de forme à l'aide de l'outil de nettoyage fourni après la session de
fabrication de pâtes. Pour faciliter le nettoyage, ne trempez pas le disque
de forme directement dans l'eau.
1
Tournez le bouton de contrôle
sélectionner le processus automatique de
fabrication de pâtes, puis appuyez sur le bouton
Démarrer/pause
Français
76
Important
pour
.
1
2