Kalorik EPCK 42941 BK Manual page 73

SOUPE AUX LENTILLES
Ingrédients :
 1 c. à soupe huile végétale
 1 tasse lentilles rouges, rincées
 1 tasse lentilles vertes ou
marrons, rincées
 1 oignon moyen, haché
 3 gousses d'ail, hachées
 2 c. à café cumin
 1½ c. à café paprika fumé
1. Utiliser la fonction "browning" de l'autocuiseur pour faire chauffer
l'huile jusqu'à chatoyante.
2. Faire revenir les oignons, l'ail, les épices, les carottes, et les pommes
de terre pendant 3-5 minutes, ou jusqu'à ce que les oignons
commencent à ramollir.
3. Incorporer les lentilles et mélanger.
4. Ajouter l'eau puis couvrir.
5. Verrouiller le couvercle en place, sélectionner haute pression puis
régler le temps de cuisson a 12 minutes.
6. Utiliser la méthode de libération rapide pour relâcher la pression.
7. Incorporer la blette puis assaisonner au gout avec le sel et le poivre.
Servir.
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 1 c. à café sel
 2 carottes, coupés en
morceaux de ¼ de pouce
 1 lb. pommes de terre cireuses
 1 bouquet de blette ou autre
légumes-feuilles verts
 8 tasses d'eau
 Sel et poivre
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