Pulykamellfilé - Silvercrest STGG 1800 A2 Operating Instructions Manual

Pulykamellfilé
Hozzávalók:
♦ 2 pulykamellfilé (szeletenként kb. 15 dkg)
♦ 1 gerezd fokhagyma
♦ 1 evőkanál méz
♦ 1 teáskanál mustár, szemcsés
♦ 1 evőkanál növényi olaj
♦ só
♦ tarka bors
1) Hámozza meg a fokhagymagerezdet és törje össze.
2) Keverje össze a fokhagymát, a mézet, a mustárt és az olajat, majd fűszerezze a páclét sóval és
borssal.
3) Mossa és szárítsa meg a pulykamellfilét. Tegye a filét a páclével fedve egy tálba, majd helyezze
egy órára hideg helyre.
4) A filét 4 hőmérséklet-fokozaton helyezze a grill-lapra
–
Vékony szeletek: Kb. 5 perc múlva fordítsa meg és grillezze a másik oldalt 4 hőmérséklet-fokozaton
további 5 percig csukott fedél
–
Vastag szeletek: Kb. 10 perc múlva fordítsa meg és grillezze a másik oldalt 4 hőmérséklet-fokozaton
további 10 percig csukott fedél
TUDNIVALÓ
► A grillezendő élelmiszer vastagságától függően előfordulhat, hogy a fedél
hozzáér az ételhez.
■ 34 │
HU
és csukja le a fedelet
mellett.
mellett.
.
párolás közben
STGG 1800 A2