Grillezett Zöldség; Tofu Csiperkegombával - Silvercrest STGG 1800 A2 Operating Instructions Manual

Grillezett zöldség
Hozzávalók:
♦ 2 paprika
♦ 1 cukkini
♦ 1 padlizsán
♦ olívaolaj
♦ só
♦ bors
♦ Provence-i fűszerkeverék
1) Mossa meg alaposan a zöldséget. Vágja ketté és magozza ki a paprikákat, majd vágja őket csíkokra.
Vágja ketté hosszában a padlizsánt és a cukkinit, majd aprítsa fel kb. 0,5 cm-es darabokra.
2) Kenje be a zöldségeket olívaolajjal.
3) Helyezze a zöldségeket a 3 fokozaton előmelegített grill-lapra
8 - 10 percig, amíg világosbarna színük nem lesz.
4) Szórjon a zöldségekre sót, borsot és ízlés szerint Provence-i fűszerkeveréket.
Tofu csiperkegombával
Hozzávalók:
♦ 4 tofuszelet, egyenként 50 g
♦ 1 - 2 evőkanál szójaszósz
♦ szezámolaj
♦ olívaolaj
♦ 20 dkg fehér csiperkegomba
♦ 1 fej hagyma
♦ só
♦ bors
1) Pácolja a tofuszeleteket 2 evőkanál szójaszósszal és néhány csepp szezámolajjal, sóval és borssal
30 percig egy tálban.
2) Grillezze a tofu mindkét oldalát a 4 hőmérséklet-fokozaton kb. 5 percig.
3) Tisztítsa meg a csiperkegombát és – akárcsak a hagymát – vágja szeletekre.
4) Tegye a szeleteket, egy evőkanál olívaolajat, 2 evőkanál szójaszószt egy tálba, majd keverje össze.
5) Pirítsa a csiperkegombát és a hagymát kis ideig a grill-lapon
tálalja a tofuhoz.
STGG 1800 A2
és grillezze oldalanként kb.
a 4 hőmérséklet-fokozaton, majd
│ 31 ■
HU