Panasonic SR-HZ106 Operating Instructions Manual page 38

食譜
製作壽司飯時
●為了充分入味， 趁熱將米飯移往壽司桶內， 再與壽司醋拌勻。（請勿直接在內鍋中攪拌壽司醋。）
●為了呈現美麗光澤， 因此用扇子搧涼以急速冷卻。
●為了避免出現黏性， 將飯勺平放， 以縱切米飯的方式快速攪拌均勻。
1
手捲壽司
2
3
材料
（4 人份量）
白米 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3量杯
昆布 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5×5 cm
海苔片 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .適量
壽司醋
醋 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90 mL
A
砂糖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2½大匙
鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1½小匙
4
配料
鮪魚、 花枝、 蝦子、 鮭魚、 鮭魚卵、
小黃瓜、 雞蛋、 醃黃蘿蔔、 芽苗菜、
酪梨等 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .適量
烹調稀飯時
●設有Porridge（Thick）與Porridge（Thin）的水位刻度， 可依各人喜好進行烹調。
（Thin為水分較多的稀飯。）
●請勿使用牛乳類。（無法順利烹調。）
●等烹調完成後再調味。（當調味料沈澱後， 就無法順利烹調。）
●放入配料時， 為每1量杯米為150 g 以下。（過多， 就無法順利烹調。）
●無法將熟米飯煮成稀飯。
●不使用糙米。（無法順利烹調。）
1
茶泡稀飯
2
3
１人份：133 kcal
材料
（4 人份量）
白米 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1量杯
濃焙茶 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1100 mL
調味料
鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .少許
裝飾用
茶葉 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .適量
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準備
清洗白米後， 將水加到「水位線：Sushi ・ Curry 3」的位置， 將
昆布放在白米上。
設定程序後按下「Start（開始） 」按鈕
Rice Select
White Rice（白米）或 Rinse-Free（免洗米）
（米種選擇）
Menu Select
Sushi/Curry（壽司飯/咖哩）
（功能選擇）
作壽司飯
將 A 放入鍋內稍微加溫後， 製作壽司醋。
將壽司桶內側稍微加濕。
鈴聲提示後， 取出昆布， 再將米飯移入壽司桶。
將壽司醋均勻灑在米飯上， 以縱切要領邊攪拌， 邊用扇子搧涼。
為防止乾燥， 覆蓋已擰乾的布巾。
捲壽司
將壽司飯與配料放在海苔片後捲起來。
準備
洗白米， 將冷掉的焙茶加到「水位線：Porridge（Thin）1」的位置。
設定程序後按下「Start（開始） 」按鈕
Rice Select
White Rice（白米）或 Rinse-Free（免洗米）
（米種選擇）
Menu Select
Porridge（稀飯）
（功能選擇）
完成
鈴聲提示後， 加鹽攪拌均勻後盛盤， 最後再灑上茶葉。
烹調糙米時
●由於烹調時間較長， 因此無須將豆類乾物泡開， 便可一起放入烹調。 此時， 依糙米與豆類杯數加水。
●在放入配料前， 增減水量。
●配料量為每1量杯米75 g 以下。（過多， 就無法順利烹調。）
●將配料切細後， 放在米飯上。（一旦混勻， 就無法順利烹調。）
1
黃豆與羊栖菜拌飯
準備
將糙米與黃豆輕輕洗淨後， 放入內鍋。
將水加到「水位線：Brown Rice 3」的位置。
2
設定程序後按下「Start（開始） 」按鈕
Rice Select
（米種選擇）
Menu Select
（功能選擇）
１人份：260 kcal
材料
（6 人份量）
3
準備配料
糙米 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2½量杯
羊栖菜芽...放入水中泡軟 20 分鐘。
黃豆（乾燥） . . . . . . . . ½量杯（65 g）
油炒羊栖菜芽後， 加水淹蓋過表面後煮開。
配料
羊栖菜芽（乾燥） . . . . . . . . . . . . . 15 g
水已收乾後， 放入油炸豆腐皮與調味料， 再繼續煮到完全收
油炸豆腐皮（切細） . . . . . . . . . . . 1片
汁為止。
調味料
濃口醬油 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2大匙
4
鹽、 油 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .適量
完成
鈴聲提示後， 攪拌配料， 再用鹽調味。
（請勿在內鍋攪拌配料。）
1
什穀米沙拉
準備
洗白米， 將水加到「水位線：White Rice 1」的位置。 將什穀放在
白米上。
（市售品有註明水量時， 須依循其標註內容。）
2
設定程序後按下「Start（開始） 」按鈕
Rice Select
（米種選擇）
Menu Select
（功能選擇）
１人份：285 kcal
材料
（4 人份量）
3
白米 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1量杯
混合調味沙拉醬
什穀 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 g
配料 製作調味沙拉醬， 混合到剛煮好的飯上。
生火腿、 紅椒、 黃椒、 小黃瓜、
（請勿在內鍋內攪拌配料。）
起司 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 各50 g
生菜 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3片
4
完成
黑橄欖 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 g
調味沙拉醬
將生菜以外的食材皆切成約 5 mm 的塊狀， 拌在冷卻的飯上。
酒醋（醋） . . . . . . . . . . . . . . . . . .3大匙
將生菜鋪在容器上， 盛盤做出鮮豔豐富的模樣。
鹽 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ½小匙
胡椒 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .少許
橄欖油 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1大匙
洋蔥（切碎末） . . . . . . . . . . . . . . . 50 g
Brown Rice（糙米）
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Multi Grain（什穀米）
－
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