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Isto significa que uma zona de cozedura
no grau de cozedura médio consome me-
nos de metade da sua potência.
Gr
au
de
co-
ze-
du-
ra
1
1 -
2
1 -
2
2 -
3
3 -
4
4 -
5
4 -
5
6 -
7
7 -
8
9
As zonas de cozedura de indução são
mais rápidas e eficazes em termos ener-
géticos do que as superfícies de cozedu-
ra tradicionais.
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Utilize para:
Manter quentes os ali-
mentos cozinhados
Molho holandês, derre-
ter: manteiga, chocola-
te, gelatina
Solidificar: omeletas fo-
fas, ovos cozidos
Cozer arroz e pratos à
base de leite em lume
brando, aquecer refei-
ções pré-cozinhadas
Cozer legumes, peixe e
carne a vapor
Cozer batatas a vapor
Cozer grandes quanti-
dades de alimentos,
guisados e sopas
Fritura ligeira: escalo-
pes, cordon bleu de vi-
tela, costeletas, rissóis,
salsichas, fígado, roux,
ovos, panquecas, so-
nhos
Fritura intensa, batatas
fritas, bifes do lombo,
bifes
Ferver água, cozer massa, estufar carne (goulash, etc.), bata-
tas bem fritas
Ferver grandes quantidades de água. A gestão de energia é
activada.
Os dados apresentados na tabela
seguinte servem apenas como re-
ferência.
Tempo Sugestões
conforme Coloque uma tampa
necessário no tacho
5 - 25 min Misture regularmente
10 - 40 min Coza com uma tam-
pa
25 - 50 min Adicione, no mínimo,
duas vezes mais líqui-
do do que arroz, me-
xa os pratos de leite
a meio da cozedura
20 - 45 min Adicione algumas co-
lheres de sopa de lí-
quido
20 - 60 min Utilize no máximo ¼ l
de água para 750 g
de batatas
60 - 150 Até 3 l de líquido
min mais os ingredientes
conforme Vire depois de decor-
necessário rida metade do tem-
po
5 - 15 min Vire depois de decor-
rida metade do tem-
po
Consumo
de potên-
cia nomi-
nal
3 %
3 – 5 %
3 – 5 %
5 – 10 %
10 – 15 %
15 – 21 %
15 – 21 %
31 – 45 %
45 – 64 %
100 %