Bosch MMB1 series Operating Instructions Manual page 52

Blender_Maxi_en-es-id-th-2zh.book Seite 52 Donnerstag, 17. Juli 2014 12:42 12
zh-TW
食譜
夠製備 4 份的量。
西瓜汁
500 公克西瓜 （去皮）
6 至 8 個冰塊
15 公克砂糖 （或者糖漿、根據需要）
將西瓜切成小塊、去除瓜子。
將所有成份加入到攪拌器附件中。 多次觸
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按脈衝按鍵、直到冰塊被攪碎為止。
然後用低速攪拌、直到果汁黏稠而幾乎沒

有水果塊。
香蕉冰沙
2 根香蕉 （約 220 公克）
30 公克蜂蜜或者砂糖 （根據需要）
480 公克牛奶
10 塊冰塊
將香蕉去皮、切成小塊。

加入到攪拌器附件中。
加入牛奶和蜂蜜 （或者砂糖） 。

在成份上面加入冰塊。 多次觸按脈衝按

鍵、直到冰塊被攪碎為止。
然後用高速攪拌、直到飲料黏稠。

提示： 要製備 " 濃稠 " 的冰沙時、可減少牛奶
的用量。
高能飲料
500 公克低脂牛奶
1 根香蕉 （約 100 公克）
60 公克砂糖
40 公克可可粉
將香蕉切成塊、將其過夜冷凍。
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將所有成份加入到攪拌器附件中攪拌。
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奶油酪梨泥嬰兒食品
3 個蘋果或者梨子 （約 300 公克）
200 公克酪梨
150 毫升水
將蘋果 （或者梨子）去皮去核後切成小

塊。
將小塊水果放入加水的小鍋中用文火煮
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軟。
將酪梨去皮、切成兩半、去核、切成小

塊。
將煮軟的水果塊和酪梨塊加入到攪拌器附

件中。 用脈衝攪拌、直到水果泥有所需的
質地。
蘑菇湯
450 公克白色蘑菇
15 毫升檸檬汁
20 公克未加鹽的奶油
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30 公克切碎的火蔥
15 公克切碎的新鮮百里香
( 或者 1 茶匙乾百里香）
半片月桂葉
5 公克鹽
2.5 公克胡椒粉
480 毫升鮮奶油
360 毫升雞高湯
5 公克澱粉、溶解於 15 毫升水中
用於點綴的切碎歐芹
將蘑菇洗淨、將每個蘑菇切成四塊或者切
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成片。
用平底鍋融化奶油、用中等強度火候將火

蔥在鍋中煎黃。
加入蘑菇、百里香和月桂葉、用溫和火候
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煎炒 10 至 15 分鐘、使蘑菇的水分蒸發。
加入鹽、胡椒、奶油和雞高湯、用大火煮

沸。 然後用文火煮 20 分鐘。
加入溶於水的澱粉、繼續文火煮 10 分鐘、
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同時不斷地攪拌。
根據口味愛好補加調料和檸檬汁。
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將湯倒入攪拌器附件中、多次短時脈衝攪
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拌、直到蘑菇被切碎為小塊為止。
撒上歐芹即可上桌享用。
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炒飯
黃豆、量視機型而定
– 115 公克、用於 CNSM06 （450 瓦）
– 125 公克、用於 CNSM07 （600 瓦）
– 130 公克、用於 CNSM08 （800 瓦）
110 公克肉
110 公克歐芹
540 公克白米
7 公克鹽
110 毫升食用油
110 公克紅蘿蔔
將白飯煮好。 為了有最佳的製備效果、
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先將煮好的白飯冷卻到室溫。
將黃豆在研磨附件中用最高轉速15秒鐘切

碎。
說明：必要時、可以用脈衝運行將黃豆切
得更細小。
將肉、歐芹和紅蘿蔔切小

( 約為 5x5 毫米） 。
分別將打碎的黃豆、肉和胡蘿蔔炒熟。

將煮熟的白飯炒 5 分鐘。
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加入肉、紅蘿蔔、黃豆和歐芹、然後繼續

炒 10 分鐘。
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