Úvod Do Vaření S Mikrovlnou Troubou; Vaření S Mikrovlnou Troubou - Kenwood k23cm13e Instruction Manual

úvod do vaření s mikrovlnou troubou
Vždy si pamatujte základní bezpečnostní poučky, které byste použili při vaření na jiném zařízení
nebo při manipulaci s horkými potravinami.
Na této stránce najdete základní pokyny pro vaření v mikrovlnné troubě. Pokud s používáním
mikrovlnné trouby nemáte zkušenosti, můžete si přečíst další informace na konci tohoto návodu.
vaření s mikrovlnou troubou
Vaření s mikrovlnou troubou je mnohem rychlejší, než konvenční způsoby vaření a i
když se musíte ujistit, zda jsou potraviny zcela uvařené, musíte také zajistit, aby nebyly
rozvařené. Při nadměrné délce ohřevu mohou potraviny vzplanout.
• Mikrovlnná energie může potraviny zahřívat nerovnoměrně, proto je míchejte a zajistěte tak
rozložení tepla, je to velmi důležité. Vždy míchejte směrem od okraje dovnitř.
• Pokud vaříte několik samostatných potravin současně, například pečené brambory nebo
malé koláče, rozmístěte je rovnoměrně na otočném talíři, aby se uvařily rovnoměrně. Nikdy v
mikrovlnné troubě potraviny neskládejte na sebe.
• Otáčejte většími kusy potravin, například roštěnci masa a drůbeží, během vaření, aby se ohřály
na horní i dolní straně rovnoměrně. Doporučuje se také otáčet kusy masa a drůbeže, obzvláště
pokud nebyly zbaveny kostí.
• Maso a drůbež, které se vaří 15 minut nebo déle, budou mírně zhnědlé díky obsahu vlastního
tuku. Vše vařené kratší dobu můžete potřít hnědou omáčkou a udělit tak jídlu pěknou barvu.
Pokud nevíte přesně, jak dlouho potraviny vařit, začněte s nejkratší doporučenou dobou a
CZ
v případě potřeby dobu prodlužujte. Obsah vlhkosti v potravinách nemusí být vždy stejný.
Před podáváním zkontrolujte, zda jsou potraviny uvařeny i ve středu.
• K zakrytí tenčích kousků potravin můžete použít hliníkovou fólii a zabránit tak jejich uvaření před
silnějšími kusy potravin, které by se za stejnou dobu nemusely uvařit dostatečně. Fólii používejte
s rozvahou a obalte ji okolo potravin nebo nádoby opatrně, aby se nedotýkala vnitřku mikrovlnné
trouby, což by mohlo způsobit jiskření.
• Mikrovlnné trouby ohřívají potraviny pomocí mikrovlnné energie, které je podobná přirozeně
se vyskytujícím rádiovým vlnám. Běžně by tyto „vlny" zmizely rozptýlením do atmosféry, ale v
mikrovlnné troubě jsou koncentrovány na jídlo, což vede k jeho zahřívání.
• Mikrovlnná energie nemůže procházet skrze kov - nemůže
tak z vnitřku mikrovlnné trouby uniknout - ale může
procházet materiály, jako je sklo, porcelán, plasty nebo papír.
Tyto materiály se používají při výrobě kuchařského náčiní
vhodného do mikrovlnné trouby.
• Nádobí pro bezpečné vaření v mikrovlnné troubě se přesto
bude zahřívat, současně s tím, jak se zahřívají potraviny.
• Mikrovlnná energie se zaměřuje na vlhkost v potravinách a
způsobuje mnoho drobných vibrací. Vibrace se zvyšují natolik, že se vlhkost a s nimi potraviny
zahřívají také.
164