Silvercrest SDG 800 A1 Operating Instructions Manual page 46

Üzembevétel
Halak és
tenger
gyümölcsei
Osztrigák friss
Garnélák friss
Tippek:
- A halak akkor vannak megfőve, amikor nem át-
tetsző színűvé válnak.
- A fagyasztott halakat felolvasztás nélkül is meg
lehet párolni, ha a darabokat a gőzölési eljárás
előtt egymástól elválasztja és a gőzölési időt
meghosszabbítja.
Szárnyasok
Csirke mell,
csont nélküli
comb
Húsok és
kolbászok
Marhahús szeletekben,
bélszín vagy
roastbeef
Bárány kotlett, csonttal
vagy csont nélkül
Sertéshús Filé, bélszínszelet
vagy bélszín
darabok
Kolbászok frankfurti
(előre főzött)
krinolin kolbász
48 HU
Tpus Mennyiség
6 darab
400 g
Típus Mennyiség
400 g
400 g
Típus Mennyiség
250 g
4 kotlett
400 g oder
4 Stück
400 g
400 g
Gőzölési idő
15–20 perc
10–15 perc
- Az ízek finomítása céljából tegyen gőzölés
közben a főzőtartályban található halakhoz
citrom-cikkeket és fűszereket.
Gőzölési idő
15–20 perc
20–30 perc
Gőzölési idő
10–15 perc
15–20 perc
10–15 Minuten
10–15 perc
kb. 15 perc
Megjegyzések
A párolási idő
akkor fejeződik be,
ha a héjak teljesen
felnyíltak
a főzési idő felénél
kavarja át
Megjegyzések
a gőzölés előtt a
bőrt távolítsa el
róla
a gőzölés után
esetleg a sütőben
piritsa meg (grill-
funkció)
Megjegyzések
a zsírt távolítsa el
róla teljesen,
a gőzölt marhahús
tömör állapotú
a zsírt távolítsa el
róla teljesen
a zsírt távolítsa el
róla teljesen
a gőzölés előtt
szúrja át a kolbász
bőrét