Black & Decker SC1007D Use And Care Manual page 43

Directives :
Saler et poivrer les bouts de côte. Dans une poêle à frire, faire revenir les
côtes à feu moyen (environ 3 minutes de chaque côté). Placer dans la cocotte
en grès de la mijoteuse de Black+Decker. Garnir avec les légumes.
Combiner les ingrédients restants et verser sur la viande et les légumes.
Couvrir et laisser mijoter à température élevée pendant 5 à 6 heures ou à
basse température pendant 6 à 8 heures, jusqu'à ce que le bœuf soit tendre.
Avant de servir, retirer la feuille de laurier.
LASAGNE AUX LÉGUMES À LA MIJOTEUSE
Il n'est pas nécessaire de cuire les pâtes pour cette recette. Elles s'attendriront
lorsque mijotées dans la sauce.
Portions : 8
Ingrédients :
30 ml (2 c. à table) d'huile
250 ml (1 tasse) de courgettes tranchées
250 ml (1 tasse) de courges d'été jaune tranchées
228 g (½ lb) de champignons frais tranchés
125 ml (½ tasse) d'oignon haché
1 pot de 710 ml (24 oz) de sauce à spaghetti
1 contenant de 425 g (15 oz) de fromage ricotta
1 œuf
1 emballage de 227 g (8 oz) de fromage mozzarella râpé
125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé, divisé
8 plaques de pâte de lasagne non cuites
Directives :
Dans une grande poêle à frire, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les
courges, les champignons et les oignons, puis cuire et remuer pendant 3 à 5
minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter les légumes à la
sauce en mélangeant.
Mélanger le fromage ricotta, l'œuf, le mozzarella et 60 ml (¼ tasse) de fromage
Parmesan.
Pour assembler le plat, disposer la moitié du mélange de légumes dans le fond
de la mijoteuse. Couvrir de la moitié des pâtes (en les brisant à la bonne taille) et
la moitié du mélange de fromage. Répéter pour la deuxième rangée.
Couvrir et laisser mijoter à température élevée pendant 2 à 3 heures ou à basse
température pendant 4 à 5 heures, ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et
que la lasagne soit chaude.
Éteindre la mijoteuse et laisser reposer pendant 10 minutes.
Avant de servir, saupoudrer le reste du fromage Parmesan.
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