Főzési Útmutató - Samsung GW76N Owner's Instructions And Cooking Manual

n~^]u†loTWZ]^_h†o|U”GGwˆŽŒGX[GGt–•‹ˆ SGtˆ™ŠGYZSGYWW`GGZaX\Gwt
Főzési útmutató
MIKROHULLÁMOK
A mikrohullámú energia gyakorlatilag áthatol az ételen, és annak víz-, zsír- és
HU
cukortartalma magába szívja.
Az étel molekulái a mikrohullámok hatására gyors mozgást folytatnak. A gyors
mozgás súrlódást kelt, és az ebből származó hő hatására puhul meg az étel.
FŐZÉS
Mikrohullámú sütéshez és főzéshez alkalmas edények:
Az edénynek a maximális hatásfok érdekében át kell engednie a
mikrohullámokat. A mikrohullámokat a fém, például a rozsdamentes acél, az
alumínium és a réz visszaveri, akadálytalanul át tudnak azonban hatolni a
kerámián, üvegen, porcelánon és műanyagon, éppúgy, mint a papíron és a fán.
Ezért az ételt nem szabad fémedényekben készíteni.
Mikrohullámú sütéshez és főzéshez felhasználható élelmiszerek:
Mikrohullámú főzéshez számos ételféleség alkalmas, többek között a friss vagy
fagyasztott zöldség, gyümölcs, tészta, rizs, gabona, bab, hal és hús.
Mikrohullámú sütőben készíthet mártásokat, tejsodót, levest, gőzölt pudingot,
befőttet és csatnit is. Általában véve a mikrohullámú főzés ideális minden olyan
ételhez, amelyet rendesen tűzhelyen készítene el. Például vaj vagy csokoládé
olvasztása (lásd a tippeket, technikákat és javaslatokat tartalmazó fejezetet).
Az étel lefedése főzéskor
Nagyon lényeges az étel lefedése főzés közben, mivel az elpárolgó vízből
képződő gőz hozzájárul a főzés folyamatához. Az étel többféle módon fedhető le:
pl. kerámia tányérral, műanyag fedéllel, vagy mikrohullámú sütőben használható
tapadófóliával.
Pihentetési idők
A főzés befejeztével fontos az ételt állni hagyni, hogy a hőmérséklet az étel
belsejében egyenletes legyen.
Főzési útmutató fagyasztott zöldségekhez
Használjon megfelelő méretű pyrex üvegtálat fedővel. Az ételt főzze lefedve a
minimális ideig - lásd a táblázatot. A kívánt eredmény eléréséig folytassa a
főzést.
Főzés közben kétszer, főzés után egyszer keverje meg. Főzés után sózza és
fűszerezze meg, és adjon hozzá vajat. Lefedve hagyja állni.
Étel Adag Teljesítmény Idő
(perc)
Spenót 150 g 600 W 5½-6½
Brokkoli 300 g 600 W
Borsó 300 g 600 W
Zöldbab 300 g 600 W
Vegyes zöldség 300 g 600 W
(sárgarépa/
zöldborsó/
kukorica)
Vegyes zöldség 300 g 600 W 8½-9½
(kínai)
14
Várakozási Tudnivalók
idő (perc)
2-3 Adjon hozzá 15 ml
(1 evőkanál) hideg
vizet.
10-11 2-3 Adjon hozzá 15 ml
(1 evőkanál) hideg
vizet.
8-9 2-3 Adjon hozzá 15 ml
(1 evőkanál) hideg
vizet.
10-11 2-3 Adjon hozzá 15 ml
(1 evőkanál) hideg
vizet.
9-10 2-3 Adjon hozzá 15 ml
(1 evőkanál) hideg
vizet.
2-3 Adjon hozzá 15 ml
(1 evőkanál) hideg
vizet.