Sütési Útmutató - Samsung Ge83M Owner's Instructions & Cooking Manual

sÜtÉsi útMutAtó
MIKROHULLÁMOK
A mikrohullámú energia gyakorlatilag áthatol az ételen, és annak víz-, zsír-
és cukortartalma magába szívja.
Az étel molekulái a mikrohullámok hatására gyors mozgást folytatnak. A
gyors mozgás súrlódást kelt, és az ebből származó hő hatására puhul meg
az étel.
FŐZÉS
Mikrohullámú sütéshez és főzéshez alkalmas edények:
Az edénynek a maximális hatásfok érdekében át kell engednie a
mikrohullámokat. A mikrohullámokat a fém, például a rozsdamentes acél,
az alumínium és a réz visszaveri, akadálytalanul át tudnak azonban hatolni a
kerámián, üvegen, porcelánon és műanyagon, éppúgy, mint a papíron és a
fán. Ezért az ételt nem szabad fémedényekben készíteni.
Mikrohullámú sütéshez és főzéshez felhasználható élelmiszerek:
Mikrohullámú főzéshez számos ételféleség alkalmas, többek között a friss
vagy fagyasztott zöldség, gyümölcs, tészta, rizs, gabona, bab, hal és
hús. Mikrohullámú sütőben készíthet mártásokat, tejsodót, levest, gőzölt
pudingot, befőttet és csatnit is. Általában véve a mikrohullámú főzés ideális
minden olyan ételhez, amelyet rendesen tűzhelyen készítene el. Például
vaj vagy csokoládé olvasztása (lásd a tippeket, technikákat és javaslatokat
tartalmazó fejezetet).
Az étel lefedése főzéskor
Nagyon lényeges az étel lefedése főzés közben, mivel az elpárolgó vízből
képződő gőz hozzájárul a főzés folyamatához. Az étel többféle módon
fedhető le: pl. kerámia tányérral, műanyag fedővel, vagy mikrohullámú
sütőben használható folpakkal.
Pihentetési idők
A főzés befejeztével fontos az ételt állni hagyni, hogy a hőmérséklet az étel
belsejében egyenletes legyen.
GE83M_XEO-DE68-04151E-02_HU_131004.indd 22
Főzési útmutató fagyasztott zöldségekhez
Használjon megfelelő méretű hőálló üvegtálat fedővel. Az ételt főzze lefedve
a minimális ideig - lásd a táblázatot. A kívánt eredmény eléréséig folytassa
a főzést.
Főzés közben kétszer, főzés után egyszer keverje meg. Főzés után sózza és
fűszerezze meg, és adjon hozzá vajat. Lefedve hagyja állni.
Étel Adag teljesítmény
Spenót 150 g 600 W
Brokkoli 300 g 600 W
Borsó 300 g 600 W
Zöldbab 300 g 600 W
Vegyes zöldség 300 g 600 W
(sárgarépa/
zöldborsó/
kukorica)
Vegyes zöldség 300 g 600 W
(wok típusú)
22
idő Pihentetési
tudnivalók
(perc) idő (perc)
4½-5½ 2-3 Adjon hozzá 15 ml
(1 evőkanál) hideg
vizet.
9-10 2-3 Adjon hozzá 30 ml
(2 evőkanál) hideg
vizet.
7½-8½ 2-3 Adjon hozzá 15 ml
(1 evőkanál) hideg
vizet.
8-9 2-3 Adjon hozzá 30 ml
(2 evőkanál) hideg
vizet.
7½-8½ 2-3 Adjon hozzá 15 ml
(1 evőkanál) hideg
vizet.
8-9 2-3 Adjon hozzá 15 ml
(1 evőkanál) hideg
vizet.
2013-10-04 6:46:06