Jenn-Air jgc8536bds Use & Care Manual page 17

C
UISSON SUR LA SURFACE
Surface de cuisson
MODÉLE JGC8536
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1. Brûleur arrière gauche(9,200 BTU).
2. Brûleur avant gauche (5,000 BTU sur Hi [max.], 650 BTU sur
Lo [min.]).
3. Brûleur central (15,000 BTU).
4. Brûleur avant droit (12,500 BTU).
5. Brûleur arrière droit (5,000 BTU sur Hi [max.], 650 BTU sur
Lo [min.]).
MODÉL JGC8430B
1 2
1. Brûleur arrière gauche(10,500 BTU).
2. Brûleur avant gauche (5,000 BTU sur Hi [max.], 650 BTU sur
Lo [min.]).
3. Brûleur avant droit (15,000 BTU).
4. Brûleur arrière droit (9,200 BTU).
Pour éviter la formation de taches ou un
changement de couleur de la surface de cuisson:
• Nettoyer la surface de cuisson après chaque utilisation.
• Enlever les résidus renversés de produits acides ou sucrés dès
que la surface de cuisson a refroidi; ces produits renversés
peuvent faire changer la couleur de l'émail.
Brûleurs scellés
Les brûleurs scellés sont fixés sur la table de cuisson; ils ne sont
pas conçus pour être enlevés. Comme les brûleurs sont scellés
dans la table de cuisson, un produit qui déborde d'un ustensile ne
s'infiltrera pas sur sous la table de cuisson.
On devrait cependant nettoyer les brûleurs après chaque utilisation.
De chapeau de brûleur est facilement enlevé pour le nettoyage
(voir les instructions de nettoyage à la page 17).
Des chapeaux des brûleurs doivent être correctement placés sur la
socle de brûleur pour l'exécution appropriée du brûleur.
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Brûleur de haute performance*
Cette table de cuisson est dotée d'un brûleur à haute vitesse, placé
à la position central ou la position avant droite. On peut utiliser ce
brûleur pour faire bouillir rapidement de l'eau ou cuire une grande
quantité d'aliments.
Brûleurs de mijotage*
Ces brûleurs sont situé à la position avant/gauche et/ou arrière/
droit. Le brûleur de mijotage offre une puissance de chauffage
inférieure, pour les sauces délicates ou la fusion du chocolat.
* La puissance thermique des brûleurs est différente lors de
l'alimentation au gaz de pétrole liquéfié.
Grilles du brûleur
Avant une opération de cuisson, vérifier que la grille est
correctement placée. Une grille de brûleur incorrectement installée
peut écailler l'émail de la surface de cuisson. Pour assurer le
positionnement approprié, alignez les butoirs sur le fond de grille
avec les impressions dans la surface de cuisson.
Ne pas faire fonctionner un brûleur sans qu'un ustensile soit
placé sur la grille. L'émail de la grille peut s'écailler s'il n'y a
aucun ustensile capable d'absorber la chaleur émise par le
brûleur.
Même si les grilles de brûleur sont très durables, elles perdront
progressivement leur lustre et changeront de couleur, du fait des
températures élevées auxquelles les brûleurs les exposent.
Remarques :
• Un brûleur convenablement réglé et dont les orifices sont
propres s'allume en quelques secondes. Lors de l'alimentation
au gaz naturel les flammes sont bleues, avec un cône interne
bleu intense.
Si les flammes d'un brûleur sont jaunes ou si la combustion
est bruyante, le ratio air/gaz peut être incorrect. Demander à
un technicien d'effectuer le réglage. (La garantie ne couvre
pas ce réglage.)
Lors de l'alimentation au gaz de pétrole liquéfié, il est
acceptable que l'extrémité des flammes soit jaune. Ceci est
normal; aucun réglage n'est nécessaire.
• Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit bruit
d'explosion lors de l'extinction d'un brûleur de surface. Ceci
est normal.
• Ajuster la puissance de chauffage de telle manière que les
flammes ne débordent pas à la périphérie de l'ustensile.
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8/8/06, 8:41 AM