Wskazówki Dotyczące Zamrażania Żywności - Haier HRF-800DGS8 User Manual

Wskazówki dotyczące zamrażania
żywności
• Podobnie jak w przypadku świeżej żywności,
odpowiednie opakowania, właściwa temperatura i
zachowanie zasad higieny żywności mają korzystny
wpływ na jakość zamrażanej żywności.
• Nie wkładać gorących potraw do zamrażarki. Należy je
najpierw schłodzić do temperatury pokojowej.
• Wszystkie zamrażane produkty spożywcze powinny
mieć wysoką jakość i nadawać się do zamrażania.
• Do przechowywania żywności należy używać materiałów
opakowaniowych, które nie wydzielają zapachu i nie
przepuszczają powietrza (takiego jak torebki z tworzyw
sztucznych), co umożliwi przechowywanie różnych
produktów spożywczych obok siebie bez pogorszenia
jakości.
Należy sprawdzać czy produkty zostały szczelnie
zapakowane. Przeciekające opakowania spowodują
odwodnienie produktów i utratę cennych witamin.
• Powierzchnie opakowań powinny być suche – to
zabezpieczy opakowania przed przymarzaniem do
siebie.
• Na opakowaniach należy umieścić informację o rodzaju
żywności i dacie umieszczenia w zamrażarce.
• Produkty spożywcze muszą być zamrażane szybko, co
oznacza, że jeśli jest to możliwe najlepiej zamrażać małe
porcje, i zadbać o to, aby miały możliwie jak najniższą
temperaturę przed umieszczeniem ich w zamrażarce.
Zalecana maksymalna waga zamrażanej partii
produktów wynosi 2,5 kg.
• Nie należy przechowywać świeżej żywności razem z
żywnością, która jest już zamrożona. Jeśli konieczne
jest codzienne zamrażanie świeżej żywności, należy
zamrażać małe porcje, aby tego uniknąć.
• Nie przekraczać maksymalnego obciążenia
zamrażaniem, które wynosi 10 kg na 24 godziny
(informacje są podane na etykiecie znamionowej).
• Na opakowaniach należy zapisać terminy przydatności
do spożycia i nazwę produktu spożywczego, aby
mieć pewność odnośnie rodzaju żywności i okresu jej
przydatności do spożycia.
• Produkty spożywcze wyjmować z zamrażarki w celu
rozmrożenia, wtedy kiedy są potrzebne.
Rozmrożonej żywności nie wolno ponownie zamrażać,
chyba że po ugotowaniu.
• Jednorazowo nie należy wkładać zbyt dużo świeżej
żywności do zamrażarki. Mogłoby to spowodować
przekroczenie wydajności zamrażarki w zakresie
zamrażania produktów (zobacz „Dane techniczne").
Przechowując mrożonki dostępne w handlu należy
stosować się do następujących zasad:
• Zawsze przestrzegać zaleceń producenta odnośnie
okresu przechowywania produktów spożywczych. Nie
wolno przekraczać tych zaleceń!
• Czas pomiędzy zakupem, a umieszczeniem produktów
spożywczych w chłodziarce powinien być jak najkrótszy
w celu zachowania dobrej jakości żywności.
• Należy kupować mrożonki, które były przechowywane w
temperaturze –18 °C lub niższej.
• Nie kupować produktów spożywczych, których
opakowania są oblodzone lub oszronione – oznacza to,
że mogłyby zostać częściowo rozmrożone i w pewnym
momencie ponownie zamrożone – wzrost temperatury
ma niekorzystny wpływ na jakość żywności.
• W przypadku przerwy w zasilaniu lub usterki chłodziarki/
zamrażarki, trwających dłużej niż 5 godzin może być
konieczne wyjęcie żywności z zamrażarki i umieszczenie
jej – jeśli to możliwe – w innej, działającej zamrażarce
lub w chłodnym, czystym miejscu (np. w garażu
lub poza domem) do czasu przywrócenia zasilania
lub naprawienia urządzenia. Aby nie dopuścić do
nadmiernego wzrostu temperatury należy umieścić
produkty spożywcze w lodówce turystycznej lub owinąć
je warstwami materiału izolacyjnego, takiego jak gazety,
w celu utrzymania temperatury. Jest bardzo ważne, aby
produkty spożywcze, które uległy rozmrożeniu zostały
spożyte lub ugotowane i ponownie zamrożone (jeśli
można tak zrobić), aby zapobiec zagrożeniu zdrowia.
16